Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Najboljši recept za kavbojske piškote

Najboljši recept za kavbojske piškote

    Ste že iskali recept za najboljše kavbojske piškote? TO JE TO! S kokosom, orehi orehi, cimetom, čokolado in ovsom – ti piškoti so debeli, žvečljivi in ​​tako okusni!

    Recept za kavbojske piškote

    Če obstaja ena stvar, za katero upam, da veste o meni, je to: OBSEDEN SEM S PIŠKOTKI!

    Ko mi je prijatelj pred nekaj tedni predstavil Cowboy Cookies, sem bil takoj navdušen. In malo v zadregi. Ker, kot … kako še nikoli nisem slišal za te neverjetne piškote? KAKO?

    Prisotni so že VEK! Vendar pa so med predsedniško kampanjo Bush-Gore leta 2000 resnično postali priljubljeni. Se spomniš tega? Očitno je revija Family Circle Mag predstavila recepte vsake od žena kandidatov, nato pa glasovali njihovi bralci. Kavbojski piškoti Laure Bush pa so črno-modro premagali vse druge predloge! Čeprav moram priznati, tudi Ginger Snaps Tipperja Gorea izgledajo prekleto dobro.

    Ampak odvrnil sem se! Po moji kratki lekciji zgodovine sem v bistvu stekel v svojo kuhinjo in se lotil ustvarjanja lastne različice teh slavnih kavbojskih piškotov! Za osnovo sem uporabil svoje žvečljive ovsene čokoladne piškote. Dodal pa sem kokos, cimet, pekan orehe in čokoladne koščke. To so značilne sestavine kavbojskih piškotov, tako da to ni nič novega. Ker smo v ta recept dodali več suhih sestavin, sem zmanjšala količino moke in dodala rumenjaka, ki pomaga ohranjati piškotno testo vlažno.

    Sestavine za kavbojske piškote

    • maslo: uporabili bomo rjavo maslo, ker ima TAKO okus!
    • svetlo rjavi sladkor: Temno rjavi pa bi lahko uporabili le malo! Ta sestavina doda sladkost in vlago. Ne pozabite zapakirati rjavega sladkorja v merilno skodelico, preden ga dodate v recept.
    • granulirani sladkor: Ker ne želimo preveč vlage, uporabimo tudi malo kristalnega sladkorja.
    • jajca: Prepričajte se, da so vaša jajca na sobni temperaturi! In da so velika jajca – ne srednja ali zelo velika. Ko gre za jajca, je velikost pomembna. Tako lahko uporaba manjše ali večje sorte popolnoma izniči recept.
    • ekstrakt vanilije: izdaten kanček izboljša vse kompleksne okuse v tem receptu.
    • moka: Naše ljubljeno vezivo, ki drži vse skupaj. Za najboljše rezultate uporabite večnamensko moko. Pazite, da moke ne boste pakirali v merilno skodelico. Za najbolj natančno merjenje uporabite kuhinjsko tehtnico. Ali pa nežno dodajte moko v merilno skodelico in jo poravnajte z ravnim robom noža.
    • soda bikarbona: naše vzhajalno sredstvo, ki pomaga piškotkom vzhajati.
    • cimet: Kavbojskim piškotom doda čudovit podpis okusa cimeta.
    • sol: Uravnoteži okuse in poskrbi, da piškoti ne bodo presladki. Izpuščanje soli v receptih za peko je velika napaka! Ključno je, da uporabite le ščepec! Zaupaj mi!
    • staromoden oves: AKA valjani oves! Vendar ga ne smemo zamenjevati z jekleno rezanim ovsom ali instant ovsom.
    • nastrgan kokos: uporabite sladkanega ali nesladkanega – odvisno od vas!
    • pekani: Če želite, lahko uporabite orehe!
    • čokoladni koščki: ali koščki čokolade! Na vas!

    Kako narediti kavbojske piškote

    1. Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Zmešajte maslo z obema sladkorjema, da postane svetlo in puhasto.
    2. Nato dodamo jajca in vanilijo. V veliki skledi zmešajte cimet, moko, sodo bikarbono in sol. Postopoma stepajte mešanico moke v masleno mešanico in stepajte, dokler ni ravno vmešana.
    3. Nazadnje vmešajte oves, čokoladne koščke, kokos in orehe.
    4. Zajemajte 3-palčne kroglice testa za piškote na pripravljene pekače, pri čemer pustite približno 1 in 1/2 palca med njimi, da imajo prostor za širjenje. Opomba: to naredi VELIKE piškotke. Ker za vsakega porabite skoraj 1/4 skodelice testa za piškote. Za manjše piškote zmanjšajte velikost in čas peke!
    5. Pecite 12 do 14 minut ali dokler piškoti niso zlatorjavi in ​​strjeni na robovih ter še vedno rahlo mehki v sredini. Ko se ohladijo, se bodo utrdile! Zato ne prepecite! Piškote hladite na pekaču 15 minut, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

    VEČ RECEPTOV ZA PIŠKOTE:

    • Žvečljivi ingverjevi čokoladni piškoti
    • Rjavi masleni piškoti s čokoladnimi koščki burbonskega oreha
    • Piškoti s kavo in kardamomom, čokoladnimi koščki
    • Gnjecavi rjavi masleni orehovi čokoladni piškoti z morsko soljo
    • Rjavi masleni piškoti s kokosovimi in čokoladnimi koščki

    IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA KAVBOJSKE PIŠKOTE, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV NAM POLEŠŠA DAN.

    Najboljši recept za kavbojske piškote

    Ste že iskali recept za najboljše kavbojske piškote? TO JE TO! S kokosom, orehi orehi, cimetom, čokolado in ovsom – ti piškoti so debeli, žvečljivi in ​​tako okusni!

    -47 { fill: }-47 33 -47-33); }-47 50 -47-50); }-47 66 -47-66); -47-33 stop -47-50 stop -47-66 stop { stop-color: }4,92 od 36 glasov

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 11 minut Čas neaktivnosti 10 minut Skupni čas 51 minut

    Tečaj DessertCuisine American

    Porcije 2 ducata piškotov

    Sestavine 

    1 skodelica (227 gramov) nesoljenega masla, stopljenega do rjave barve.

    1 in 1/2 skodelice (319 gramov) svetlo rjavega sladkorja, pakirano

    1/2 skodelice (99 gramov) granuliranega sladkorja

    2 veliki jajci pri sobni temperaturi

    1 velik rumenjak pri sobni temperaturi

    2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta

    2 in 1/3 skodelice (270 gramov) večnamenske moke

    1 čajna žlička sode bikarbone

    1 čajna žlička mletega cimeta

    1/2 čajne žličke soli

    2 skodelici (178 gramov) staromodnega ovsa ~ 253 ~ 3/4 skodelice (60 gramov) sladkanega kokosovega oreha v kosmičih ~ 253 ~ 1/2 skodelice (64 gramov) grobo sesekljanih orehov orehov in več za dekoracijo ~ 253 ~ 12 unč (340 gramov) polsladkih čokoladnih koščkov

    1 čajna žlička kosmičaste morske soli po želji

    Navodila 

    Pečico segrejte na 350 (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem; odstavite.

    V veliki skledi z metlico stepajte prežgano maslo in oba sladkorja, dokler se dobro ne združita, približno 2 minuti. Naj vas ne skrbi, če bodo tukaj videti nekoliko ločeni.

    S metlico stepamo jajca in rumenjak, dokler se dobro ne združita. Približno 45 sekund. Vmešajte vanilijo.

    V ločeni veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, sol, oves, kokos, pekanove orehe in čokoladne koščke.

    Suhe sestavine vmešajte v mokre in mešajte, dokler se ne združijo.

    Zajemajte 2-palčne kroglice testa za piškote na pripravljene pekače, pri čemer pustite 2-palčne razmake med vsako kroglico, da imajo prostor za širjenje.

    Pecite list za listom v predhodno ogreti pečici 12 minut ali dokler piškoti niso zlati in strjeni na robovih ter še vedno rahlo mehki v sredini.

    Na piškotke, ko pridejo iz pečice, pritisnite dodatne čokoladne koščke in orehe (neobvezno). Po želji potresemo z morsko soljo.

    Piškote ohlajajte na pekaču 10 minut, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.