Ti posebna izdaja božičnih kavbojskih piškotkov so polni s čokolado, orehi orehi, nastrganim kokosom, tofijem in prazničnimi M&M! Ščepec cimeta, veliko vanilije in rjavo maslo naredijo te piškote še posebej okusne! Medtem ko jim oves daje čudovito žvečenje!
Božični kavbojski piškoti
Samo 2 tedna do božiča je čas, da se resno lotimo naše igre piškotkov!
In če še niste bili v duhu praznične peke, brez skrbi! Ker imam občutek, da te bodo ti piškoti spravili v dobro voljo! Ti praznični kavbojski piškoti so hrustljavi, žvečljivi in tako čokoladni! Ampak morda najboljši del …?
NI OHLAJEVANJA TESTA ZA PIŠKOTE! Tako je, ti samo naredi in peci, prijatelj! To pomeni, da bi te piškote tehnično lahko pojedli v eni uri!
Kaj je kavbojski piškot?
So ovseni piškoti, vendar NE povprečni ovseni piškoti! Ne, ne! Kavbojski piškoti so polni mešanic, kot so nastrgan kokos, orehi orehi in koščki čokolade. Oglejte si recept za najboljše kavbojske piškote, da preberete več o zgodovini te poslastice, in si oglejte moj klasični recept.
Toda ta recept je posebna izdaja, posvečena prazničnim časom! Zato sem jih naredil še posebej praznične tako, da sem čokoladne koščke zamenjal za ogromne koščke čokolade in dodal koščke sladke karamele ter pisane rdeče in zelene M&M. Poleg tega posip morske soli v kosmičih za izravnavo sladkosti!
Velike so, lepe in hitro pečene! Tako bodo popolni za vašo izmenjavo piškotov, praznične krožnike s piškoti ali katero koli noč, ko si zaželite zabavnega in prazničnega piškota!
Posebna izdaja božičnih kavbojskih piškotov
Ti posebni božični kavbojski piškoti so polni s čokolado, orehi orehi, nastrganim kokosom, karamelo in prazničnimi M&M! Ščepec cimeta, veliko vanilije in rjavo maslo naredijo te piškote še posebej okusne! Medtem ko jim oves daje čudovito žvečenje!
NATISNI RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 13 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 16 piškotov
Sestavine
2 in 1/4 skodelice (270 gramov) večnamenske moke
1 čajna žlička (5 gramov) sode bikarbone
1/2 čajne žličke (2 grama) mletega cimeta uporabite 3/4 čajne žličke za močnejšo aroma cimeta
3/4 čajne žličke (6 gramov) soli
2 skodelici (178 gramov) staromodnega ovsa
1 skodelica (227 gramov) stopljenega nesoljenega masla, dokler ne porjavi
1 in 1/2 skodelice (319 gramov) pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1/4 skodelice (50 gramov) granuliranega sladkorja
2 veliki jajci pri sobni temperaturi
1 velik rumenjak pri sobni temperaturi
1 jedilna žlica (14 gramov) vanilije ekstrakt
7 unč (200 gramov) polsladke čokolade, grobo narezane na koščke
1 skodelica (200 gramov) praznični M&Ms
3/4 skodelice (85 gramov) orehov orehov, grobo narezane
3/4 skodelice (124 gramov) koščkov karamele
1/2 skodelice (40 gramov) sladkanega kokosovega oreha
2 žlički kosmičev morske soli
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem in ju postavite na stran.
V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, sol in oves. Pustite na stran, dokler ni potrebno.
V veliki kozici na zmernem ognju raztopite maslo. Nadaljujte s kuhanjem in pogosto mešajte z leseno žlico, dokler maslo ne zadiši po oreščkih in ni svetlo zlato rjave barve z drobnimi zlatimi madeži na dnu posode.
Odstranite z ognja in postrgajte maslo in morebitne koščke rjavega masla, ki so se usedli na dno ponve, v veliko skledo za mešanje.
Vmešajte oba sladkorja in vanilijo ter dobro stepite, da se povežejo, približno 2 minuti.
Vmešajte jajca in rumenjak ter stepajte, dokler se jajca popolnoma ne vmešajo v testo.
Vmešajte suhe sestavine, koščke čokolade, M&M, pekan orehe, karamele in kokos ter mešajte, dokler se vse ne poveže.
Z veliko zajemalko ali žlico z vzmetjo zajemite približno 3 žlice testa za piškote (70 gramov) v dlan in ga zvaljajte v kroglico. Položite na pripravljen pekač in ponovite z vsem testom za piškote, tako da med posameznimi piškoti pustite 2 cm prostora za širjenje.
Pecite, en pladenj naenkrat, 12 do 13 minut ali dokler se ne razprostre in rahlo zlato rjave barve.
Po želji na tople piškotke, ko pridejo iz pečice, vtisnite še M&MS in orehe. Ohladite na pekaču 15 minut, nato potresite z morsko soljo in uživajte toplo ali prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladi.
piškotki s ključnimi besedami, čokoladni piškoti, ovseni piškoti, kavbojski piškoti, božični piškoti