Če imate radi Peeps, morate poskusiti te Peeps Peppermint vroče čokoladne piškote! Vsebuje fudgy čokoladni piškot, prelit s čokoladnim ganachejem in peeps marshmallow poslastico. Tako dekadentno!
Všeč vam bodo ti piškoti z vročo meto! Prelito s posipom bogatega čokoladnega ganacheja, posipom zdrobljenih sladkarij in peeps® marshmallow z okusom vročega kakava in smetane.
Kaj kaj?! Fantje, skoraj je božič. Božič!!! Kako je jesen tako hitro minila? Rekel bi, da sem žalosten, ko vidim, da gre, ampak iskreno, božič je moj najljubši letni čas. Komaj čakam na peko in nakupovanje ter dekoracijo! Ali lahko rečete, da sem navdušen?
Nedavno so se moji prijatelji pri PEEPS® obrnili in jih obvestili, da imajo to sezono dva neverjetna marshmallowa: PEEPS® piščančke iz marshmallowa z okusom vročega kakava in smetane, namakane v beli kremi, in PEEPS® piščance z okusom sladkornega piškotka z mlečno čokolado. Očitno sem komaj čakal, da dobim v roke OBA okusa!
Po velikodušnem preizkusu okusa obeh okusov (tako okusnih!) sem se odločil, da vzamem vroče kakavove piščance in jih spremenim v ultra dekadentno praznično sladico. Prijatelji, spoznajte piškote Peeps Peppermint Hot Chocolate. ♥♥♥
Moji najljubši mehki čokoladni piškoti so preliti s stopljeno čokolado, nato okrašeni s čudovitim posipom rdeče in bele zdrobljene poprove mete ter vročim kakavovim piščancem! So bogati, dekadentni in neverjetno čudoviti.
Nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali narediti najbolj čudovito serijo piškotov:
- Ti piškoti se pečejo v mehkem slogu, zato priporočam, da ko pokapate čokolado po vrhu, čokolado prenesete v vrečko z zadrgo, odrežete majhen košček roba in ga rahlo stisnete čez piškote.
- Če želite marshmallow pritrditi na vrh piškota, preprosto potopite spodnji del piščanca PEEPS® v stopljeno čokolado, preden ga pritisnete na vrh piškota.
- Pred serviranjem pustite, da se čokolada strdi. To bo trajalo približno 30 minut pri sobni temperaturi ali 10 minut v hladilniku.
- Če v bližnji trgovini ne najdete sladkarij, namesto njih uporabite trde metine bonbone.
Več receptov za čokolado s poprovo meto:
- Easy Chocolate Peppermint Fudge
- Čokoladni kolački Peppermint Mocha
- Čokoladni tartufi s poprovo meto s 5 sestavinami
- Čokoladna torta Peppermint Mocha
- Pepermint Mocha Cheesecake brez peke
- Peppermint Mocha piškotki
Peeps Peppermint vroči čokoladni piškoti
Mehki čokoladni piškoti so preliti s čokoladnim oblivom, zdrobljenimi sladkarijami in vročim kakavovim piščancem.
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 40 minut
Course DessertCuisine piškotki
Porcije 10 piškotov
Sestavine
Za piškote:
1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
2 žlici neslanega masla
1 skodelica + 3 žlice večnamenske moke
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
1 čajna žlička pecilni prašek
1/2 čajne žličke soli
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice + 2 žlici pakiranega svetlo rjavega sladkorja
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
2 žlici polnomastnega mleka
1 in 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličke ekstrakta poprove mete
Za čokoladni obliv:
1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
1 čajna žlička kokosovega ALI repičnega olja
Za prelive:
6 sladkarij, zdrobljenih
12 PEEPS® vročih kakavovih marshmallow piščancev
Navodila
Za piškote:
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem, ju rahlo popršite s pršilom proti prijemanju in ju postavite na stran.
Polsladke čokoladne koščke in maslo dajte v majhno skledo, primerno za mikrovalovno pečico. V mikrovalovni pečici jih segrevajte v korakih po 15 sekund, vmes mešajte, dokler se maslo in čokolada popolnoma ne stopita in ju je mogoče gladko stepati. Dati na stran. *Ta postopek lahko izvedete tudi na štedilniku, če nimate mikrovalovne pečice.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol. Odstavite.
V ločeni srednje veliki skledi zmešajte sladkor, jajca, mleko in vanilijo.
Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in premešajte, da se povežejo – pazite, da tukaj ne zmešate preveč!
V testo vmešajte mešanico čokolade/masla in koščke mlečne čokolade ter mešajte, dokler se vse ne poveže.
Zajemite 1/4 skodelice testa na pripravljene pekače, posode postavite v pečico, zmanjšajte segrejte na 300 stopinj (F) in pecite 18-20 minut. Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču.
Za čokoladni obliv:
V majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte koščke čokolade in olje. V mikrovalovni pečici jih segrevajte v korakih po 15 sekund, vmes mešajte, dokler se olje in čokolada popolnoma ne stopita in ju je mogoče gladko stepati. Ohladite nekaj minut, nato pa čokolado pokapajte po piškotih. Mokro čokolado potresite z zdrobljenimi sladkarijami in na vrh položite PEEPS® marshmallow piščanca. Pustite, da se čokolada strdi, preden jo postrežete.