Saj si mislil, da bom danes minil brez sladkorja, kajne ?! V tem primeru sladkajte majhne piškote iz arašidovega masla, posute z živahno obarvanimi arašidovimi m&ms in debelimi koščki sesekljane čokolade. Oh, in so brez moke! Juhu za zdrav(ish) piškot.
To so zagotovo piškotki za ljubitelje arašidovega masla! Ker v receptu ni moke, je končni rezultat neverjetno mehak in bogat piškotek, ki bo stopil srce vsakemu ljubitelju PB.
Čokoladni koščki in arašidovo maslo m&ms dodajo eksplozijo barve in teksture, ki je razkošna in čudovita! Takšni, kot morajo biti vsi piškotki 😉
(brez moke) piškoti M&M s čokoladnimi koščki arašidovega masla – Baker by Nature
2 skodelici slanega kremastega arašidovega masla, brez dodanega sladkorja
2 skodelici sladkorja
1 skodelica rjavega sladkorja
2 žlički vanilijevega ekstrakta
1 skodelica ovsenih kosmičev za hitro kuhanje
2 unč polsladke čokolade, narezane na koščke
1 1/2 skodelice arašidov m&ms
1 žlica masla, stopljenega
Navodila:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Pekač obložite s pergamentnim papirjem; na stran.
V majhni skledi zmešajte jajca in vanilijo; na stran.
Arašidovo maslo dajte v veliko skledo in vanj vlijte mešanico jajc in vanilije. Mešajte z rokami (zares!), dokler se ne združi.
Dodajte sladkor in dobro premešajte. Zložite koščke čokolade in 1 skodelico m&ms.
Testo zajemamo z žlico in ga z rokami valjamo v kroglice. Velikost zajemalk testa je po vaši izbiri (testo se ne razleze veliko). Kroglice položite 2 cm narazen na pekač. Pritisnite kroglice plosko in dodajte še nekaj m&ms na vrh, če želite.
Pecite približno 10 minut ali dokler sredina ni videti tako svetla in pečena kot robovi. Popolnoma ohladite, preden ga z lopatko odstranite iz pekača. Potrebovali bodo vsaj eno uro, da se ohladijo in nekaj ur ostanejo ZELO mehki.