Imam darilo zate!
To je torta …
vrste čokolade!!!
Ta teden sem ga jedel vsak dan za zajtrk in mislim, da bi ga moral tudi ti. Po možnosti v moji hiši, da se lahko poglobim v drugo rezino: zunaj sem!
Popolnoma se ujema z vašo jutranjo kavo, a kozarec ledeno mrzlega mleka res dobro opravi svoje delo.
Moje srce je sestavljalo pesmi, pesmi in sonete ljubezni vsakič, ko sem ugriznil v to nežno, temno štruco; te slastne besede bom zaenkrat obdržal v zasebnosti …
Ampak verjemite: Ta globoka, hudičevo dekadentna čokoladna torta je utelešenje užitka in samozadovoljstva v pekaču.
Čokoladna torta za vsak dan za predsednika? Ima moj glas.
Čokoladna torta za vsak dan – povzeto s SmittenKitchen.com
1/2 skodelice (1 palčka ali 4 unče) nesoljenega masla, zmehčanega
1 skodelica (6 7/8 unč) trdno pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1/2 skodelice (4 unče) granuliranega sladkorja
1 veliko jajce, pri sobni temperaturi
1 skodelica pinjenca
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 1/2 skodelice (6 3/4 unč) večnamenske moke
3/4 skodelice (2 5/8 unč) nizozemskega kakava v prahu (glejte zgoraj za prilagoditev naravnega kakava)
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
Pečico segrejte na 325°F. Pekač za štruce velikosti 9 × 5 × 3 palcev namažite z maslom in rahlo pomokajte ali pa ga poškropite s pršilom iz maslene moke. V veliki skledi na srednji hitrosti električnega mešalnika stepamo maslo do gladkega. Dodajte sladkorje in stepajte, dokler ne postane puhasto, približno 3 minute. Dodajte jajce in dobro stepite, nato pinjenec in vanilijo. Ne skrbite, če je testo videti nekoliko neenakomerno. Moko, kakav, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol presejte skupaj v mokre sestavine. Mešajte z žlico, dokler se dobro ne zmeša, vendar ne premešajte. Postrgajte testo v skledo in se prepričajte, da so sestavine dobro zmešane.
Testo vlijemo v pripravljen pekač. Pecite 60 do 70 minut ali dokler testo za torto, vstavljeno v sredino štruce, ne postane čisto. Ohlajajte v pekaču na rešetki približno 10 do 15 minut, nato pa ga lahko ohladite do konca iz pekača.