Ta preprost recept za super dekadentne krofe z dvojno čokolado in arašidovim maslom je nov priljubljen. Puhasti čokoladni krofi – pečeni, ne ocvrti – so obloženi s skodelicami arašidovega masla in obliti s čokoladnim ganachejem!
Vabimo vse ljubitelje čokolade in arašidovega masla! Ta recept tukaj je uresničitev vaših sanj o krofih. Osnova za čokoladne krofe je bogata, sladka in polna skodelic arašidovega masla, prekrita s čokolado; čokoladna ganache glazura je hitra in razkošno dekadentna; in zaključek skodelice iz arašidovega masla naredi te VRHUNSKE krofe za vse ljubitelje čokolade in pb <— Če ste to vi, segrejte pečico ZDAJ!
Najprej. Moral boš vzeti svoj pekač za krofe, prijatelj! Ker so ti krofi pečeni, ne ocvrti. Če še nimate pekača za krofe, si oglejte povezavo na koncu te objave; pripeljal vas bo do pekača za krofe, ki ga imam, obožujem in ga zelo priporočam, če ste na trgu. Pečeni krofi so hitri, enostavni in malo manj »spodbujajo občutek krivde« kot njihovi ocvrti primerki, tako da če imate radi krofe in peko, je to cenovno ugoden nakup, za katerega boste veseli 😉
Za osnovo za čokoladne krofe boste potrebovali nekaj preprostih sestavin: moko, temno rjavi sladkor, sol, kakav v prahu, pecilni prašek, čisti vanilijev ekstrakt, 1 veliko jajce, maslo, kremasto arašidovo maslo, mleko in nekaj mini skodelice arašidovega masla. Suhe sestavine se zmešajo; mokre sestavine se zmešajo; nato se mokre in suhe sestavine zmešajo v gosto testo. Testo boste z žlico nalivali v pomaščen pekač za krofe, na vrhove vtisnili skodelice sesekljanega arašidovega masla in pekli 10 minut. To je to! Rekel sem ti … to je skoraj prelahko.
Medtem ko se vaši krofi ohlajajo, naredite ganache. Priprava čokoladnega ganacheja je zelo, zelo enostavna. Potrebovali boste smetano in čokolado – to je to! Čokolado boste želeli postaviti v toplotno odporno skledo (tukaj rada uporabljam steklene sklede). Nato boste smetano zavreli (tik pod vretjem); in toplo smetano prelijemo čez čokolado. To mešanico boste pustili stati nekaj minut (to omogoči, da smetana postane čokolada lepa in mehka), nato pa mešajte kot nori! Ko stepate, začnite v sredini in mešajte navzven, ustavite se šele, ko se čokolada popolnoma stopi in enakomerno poveže s smetano. In to je to. Pravkar si naredil ganache!
Za okras preprosto pomočite eno stran vsakega ohlajenega krofa v ganache in na vrh položite nekaj skodelic nasekljanega arašidovega masla. Rad pustim, da se glazura strdi nekaj minut (to traja približno 20 minut pri sobni temperaturi in 5 minut, ko jih daš v hladilnik), če pa se ti mudi, jih lahko postrežeš takoj! ~153 ~
Če jih postrežete zagrizenim ljubiteljem čokolade//pb, močno priporočamo, da recept podvojite 😉 Ta recept, kot je, omogoča 6 pečenih krofov. In veste, da bodo šli hitro! xo
Dvojni čokoladni krofi iz arašidovega masla
Pečeni, ne ocvrti, ti dvojni čokoladni krofi iz arašidovega masla so pripravljeni v približno 20 minutah!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 5 minut Skupni čas 30 minut
Course BreakfastCuisine Donuts
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
1 skodelica večnamenske moke
1/2 skodelice temno rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke soli
1/4 skodelice kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce, pri sobni temperaturi
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
1 žlica kremastega arašidovega masla
1/2 skodelice mleka (uporabil sem čokoladno mandljevo mleko, vendar bo navadno kravje mleko dobro delovalo)
6 mini skodelic arašidovega masla, vsaka narezana na 4 kose
Za ganache:
1/2 skodelice težke smetane
4 unče koščkov temne čokolade
Dekoracija:~ 853~Mini skodelice arašidovega masla, sesekljane
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Rahlo namastite pekač za krofe; odstavite.
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine. V ločeni skledi zmešajte mokre sestavine, nato pa jih nežno vlijte k suhim. Sestavine zmešajte, dokler se ravno ne združijo.
Zmes z žlico vlijte v pripravljen pekač za krofe. Na vrh vsakega krofa pritisnite eno skodelico sesekljanega arašidovega masla (4 kosi) in jo nežno prekrijte s testom. Pecite 10-11 minut oziroma dokler krofi ne odskočijo nazaj, ko jih rahlo pritisnete. Pazite, da tukaj ne spečete preveč!
Pustite, da se krofi ohlajajo nekaj minut v pekaču, preden jih prestavite v posodo za hlajenje, da se popolnoma ohladijo.
Medtem ko se krofi ohlajajo, naredite ganache!
Postavite čokolado v majhni toplotno odporni skledi; dati na stran. V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte smetano; rahlo zavrite in odstranite z ognja, tik preden začne vreti; prelijemo čez čokolado in pustimo mešanico stati dve minuti; mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Potopite eno stran vsakega ohlajenega krofa v ganache, nato pa ga prenesite nazaj v hladilno posodo; ponovite z vsemi krofi. Mokri ganache okrasite s skodelicami sesekljanega arašidovega masla in postrezite.