Bogati in dekadentni čokoladni piškoti, polni s čokolado IN koščki maslena!
Zdi se, da ranjena srca vedno hrepenijo po čokoladi in tisti, ki bije v meni, ni upornik, ko gre za to pravilo. Tudi to, da sem si vzel kakšno uro, da sem se dejansko osredotočil na karkoli poleg tega, kar sem hrepenel v zadnjih nekaj dneh, je bilo vsekakor koristno. Zdelo se je, da so dvojni čokoladni piškoti z maslenim čipsom prava stvar.
Peka je odličen način, da svoje misli odvrnete od zahtev, pritiskov in razočaranj, ki se lahko skrivajo v vaši glavi, in v neizmerno tolažbo se mi zdi, da vem, da če sledim navodilom in vse pravilno izmerim, bo rezultat točno to, kar sem upal. Borim se s tem, da življenje ni tako. Na srečo ti piškotki niso razočarali.
Izkazali so se hrustljavi, bogati in vlažni, z dodatkom okusa čipsa maslenega krompirja. Všeč mi je značilen in drugačen okus, ki ga doda butterscotch, vendar lahko uporabite čokolado ali koščke bele čokolade, če butterscotch tega ne naredi namesto vas.
Po tem receptu je nastalo tono piškotov, v katerih uživam, saj jih rad podarim naključnim prijateljem, vendar lahko uporabite polovico recepta, če želite manjšo serijo. Naredite jih, da razveselite sebe ali nekoga, ki ga imate radi! Ne ozdravijo zlomljenega srca, so pa neverjetnega okusa in bodo razveselile vaše brbončice! Med dva piškota vstavite malo sladoleda, če se počutite še posebej uživajoče. Ali pa se zavijte ob dober romantični film z nekaj kozarci vina in temi piškotki v bližini. Ali pa naredite oboje.
↑ Popolnoma sem naredil oboje.
Dvojni čokoladni masleni piškoti
Bogati in dekadentni čokoladni piškoti, napolnjeni s čokolado IN koščki maslenega kruha!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut
Course DessertCuisine piškotki
Porcije 2 ducata piškotov
Sestavine
2 skodelici večnamenske moke
2 žlici koruznega škroba
½ skodelice nesladkanega kakava v prahu
3/4 čajne žličke soli (košer ali fino mleta morska sol bo delovala)
1 čajna žlička sode bikarbone~ 253~2 palčki nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1 skodelica granuliranega sladkorja
1 skodelica svetlo rjavega sladkorja, pakirano
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
1 skodelica čokolade čips
1 skodelica maslenega čipsa
Navodila
Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem; postavite na stran.
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). V srednje veliko skledo dodajte moko, koruzni škrob, kakav v prahu, sol in sodo bikarbono; dobro premešajte, da se združi in odstavite. V veliki skledi z ročnim električnim stepalnikom ali v skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, na srednji hitrosti stepite maslo in vanilijo, dokler ne postaneta gladka in kremasta. Dodajte oba sladkorja in stepajte, dokler ne postane svetlo in puhasto; približno 2 minuti. Dodajte jajca, enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepite. Postopoma dodajte suhe sestavine in mešajte, dokler se ravno ne povežejo. Z gumijasto lopatico vmešajte koščke čokolade in maslenega kruha. Na pripravljen list položite kroglice testa v velikosti 2 žlic, tako da med posameznimi piškoti pustite 1″ prostora za mazanje. Pecite 9-12 minut (odvisno od vaše pečice) ali dokler se robovi ne strdijo in sredina ni videti rahlo premalo pečena. Hladite 5 minut na pekač za piškote, preden ga prenesete na rešetko, da se popolnoma ohladi.