Vsak grižljaj teh s čokolado glaziranih krofov iz arašidovega masla je čista nirvana. Pripravljeno v samo 20 minutah!!!
Krofi iz arašidovega masla
Vesel ponedeljek, prijatelji! Povej mi o svojem vikendu! Ste praznovali valentinovo? Ste pojedli preveč piškotov v obliki srca? Gledate romantične komedije? Srkati šampanjec? Bi doma skuhali okusno večerjo? Nadoknadiš spanec?
Naredil sem vse zgoraj našteto ↑, poleg tega sem spekel 6 novih receptov in rezerviral potovanje v Evropo! Zadnji del je bil popolnoma na muhah, toda zdaj, ko je zapisan v kamnu, sem tako zelo navdušen. Vračam se v Nemčijo, da bi videl svojo bae (in pojedel vse preste), nato Amsterdam, Finska, in če mi uspe, se na hitro ustavim v Parizu. Se moje potepanje kaže …?
Pečeni krofi iz arašidovega masla
Danes z vami delim te super slastne krofe v čokoladni glazuri iz arašidovega masla … in imam zelo dobre novice! Le še dva preprosta koraka vas ločita od teh slastnih krofov na vaši mizi. Prvi korak je izdelava krofov, drugi korak pa izdelava čudovite čokoladne glazure. Začeli bomo s krofi.
Ko gre za sestavine, boste potrebovali kremasto arašidovo maslo, kislo smetano, svetlo rjav sladkor, jajce, mleko, ekstrakt vanilje, večnamensko moko, pecilni prašek in čips iz arašidovega masla. Ker ima arašidovo maslo veliko naravnih olj, za ta recept ne potrebujemo masla! Pomembno je, da uporabite polnomastno kislo smetano in mleko, saj krofi dobijo vlago iz teh sestavin in jih potrebujejo, da se spečejo mehko in puhasto.
V vednost: ti krofi so pečeni, kar pomeni, da boste za pripravo tega recepta potrebovali pekač za krofe. TUKAJ si lahko ogledate pekač za krofe, ki ga z veseljem uporabljam zadnja 3 leta. Je poceni in oh-tako-trden!
Najpomembnejše: poskrbite, da svojih krofov ne spečete preveč. Preko pečeni krofi bodo žal gosti, suhi in skoraj gumijasti. Krofe je treba peči le 9-10 minut ali dokler niso dovolj čvrsti, da se ob nežnem pritisku vrnejo nazaj.
Ti krofi so nič brez te slastne čokoladne glazure. Ta glazura je pravzaprav ganache. Ali ni samo hipnotizirajoče?!
Čokoladni ganache se sreča s puhastim krofom iz arašidovega masla. NEBESA.
Dodajte sesekljane arašide in kosmičasto morsko sol za malo hrustljavosti in pice!
Več receptov za krofe:
- Krofi iz kavne torte z vanilijevo glazuro
- Dvojni čokoladni krofi iz arašidovega masla
- Churro krofi iz rjavega masla
- Krofi iz javorjeve slanine
- Vanilijevi krofi s čokoladno glazuro
Speci, glaziraj, jej, ponovi! Ti krofi se odlično podajo k hladnemu kozarcu mleka ali skodelici močne kave.
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim tvoje stvaritve, mi polepša dan.
Krofi iz arašidovega masla, glazirani s čokolado
Puhasti krofi iz arašidovega masla, preliti z dekadentnim čokoladnim ganachejem! Pripravljeno v samo 15 minutah!
-26 { fill: }-26 33 -26-33); }-26 50 -26-50); }-26 66 -26-66); -26-33 stop -26-50 stop -26-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 15 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
Za krofe iz arašidovega masla:
1/3 skodelice kremastega arašidovega masla
3 žlice polnomastne kisle smetane
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakiranega
1 veliko jajce, na sobna temperatura
1/3 skodelice polnomastnega mleka
1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
1 skodelica večnamenske moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 skodelice čipsa iz arašidovega masla, po želji
Za čokoladno glazuro:
1 in 1/4 skodelice grenko-sladke čokolade
3/4 skodelice težke smetane
1/2 skodelice sesekljanih arašidov
Ščepec kosmičeve morske soli, po želji~ 253~
Navodila
Za krofe iz arašidovega masla:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Izdatno namastite pekač za krofe s 6 kalupi; odstavite.
V veliki skledi zmešajte arašidovo maslo in kislo smetano; stepajte, dokler ni gladka in kremasta. Dodajte rjavi sladkor in gladko stepite. Dodajte jajce, mleko in vanilijo, dobro premešajte. Dodajte moko in pecilni prašek ter ju z vilicami narahlo premešajte na mokre sestavine, preden ju vmešate v zmes, in mešajte, dokler se le ne združita. Zložite koščke arašidovega masla, če jih uporabljate.
Testo z žlico nalijte v pripravljen pekač za krofe. Pecite 9-10 minut ali dokler krofi ne odskočijo nazaj, ko jih nežno pritisnete. Popolnoma ohladite, preden jo prelijete z glazuro.
Za čokoladno glazuro:
Čokoladne koščke dajte v široko in plitvo skledo, odporno na vročino. V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte smetano. Zavremo, zelo pozorno pazite, da se bo to zgodilo hitro. Ko smetana zavre, odstavite z ognja in prelijte čez čokoladne koščke. Smetano in čokolado pustimo stati minuto, nato popolnoma gladko zmešamo. Pustite, da se ganache ohlaja nekaj minut, preden pomakate krofe.
Sestavljanje:
Ko so krofi dovolj ohlajeni, da jih lahko obvladate, jih potopite v čokoladni ganache, tako da odvečni ganache odteče nazaj v skledo preden jih postavite nazaj na hladilno stojalo; ponovite z vsemi krofi. Mokri ganache po želji okrasite s sesekljanimi arašidi in morsko soljo. Pustite, da se ganache strdi nekaj minut, nato postrezite! Te krofe je najbolje pojesti na dan, ko so narejeni.
Opombe
*veliko namastite pekač za krofe *testo za krofe lahko z žlico vlijete v pekač za krofe ali pa ga postrgate v vrečko z zadrgo, odrežete eno konico in jo napolnite v modelčke za krofe *krofov ne pecite preveč * ta objava vključuje pridružene povezave