Včasih potrebujete samo piškot. Druge dni potrebujete točno 9 žlic testa za piškote, 4 piškote in 2 sladoledna sendviča s piškoti. Sledi spanec in morda pepto-bismol.
Ti piškoti so hudo dobri. Žvečljiv, hrustljav, zasvojljiv in res ni primeren za prihajajočo sezono bikinijev. Kljub temu so povsem vredni dodatnih 20 minut na tekalni stezi, v katere se bom prisilil jutri. In prekleto sovražim tekalno stezo. Piškotki <<< Vadba. Hmmm.
Danes sem te piškote pravzaprav naredila DVAKRAT. Vidiš, jutri imam kosilo. Torej sem ugotovil, da so čokoladni piškoti zmagovalni/zmagovalni izdelek in da bi mi jih ostalo veliko za sladico. Toda do takrat, ko sem si na obraz napolnila polovico testa za piškote in spekla preostanek … ga je bilo le toliko, da sem ga prinesel na kosilo. Težava je bila v tem, da mi je moja ljubka prijateljica Jessica dala prošnjo, da rešim par, da bi lahko iz njih naredili sladoledne sendviče za sladico. Živjo, super ideja! V druščini za večerjo smo imeli dva mala tiketa, zato sem zmehčal drugo serijo.
Kako dobra ideja! Drugič so se izkazali še bolje in na žalost jih ni ostalo preveč, ko smo štirje pojedli sladico. Pripravite te piškote in jih postrezite lačnim čokoladnim piškotom, ki hrepenijo po čokoladnih piškotih ljudem, ki jih imate radi.
Čokoladni piškoti
Piškoti s koščki čokolade
-46 { fill: }-46 33 -46-33); }-46 50 -46-50); }-46 66 -46-66); -46-33 stop -46-50 stop -46-66 stop { stop-color: }3 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 25 minut
Course DessertCuisine piškotki
Porcije 2 ducata
Sestavine
2 skodelici večnamenske moke
1 čajna žlička soli
3/4 čajne žličke sode bikarbone
2 palčki nesoljenega masla pri sobni temperaturi
1 skodelica belega sladkorja
2/3 skodelice svetlega rjavi sladkor
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
12 oz grenkih čokoladnih koščkov
Navodila
Segrejte pečico na 375 stopinj (F). Pekač rahlo popršite s pergamentnim papirjem, nato poškropite s pršilom za kuhanje in postavite na stran. V tankem črevesu zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. Maslo stepajte približno 1 minuto ali dokler ni gladko. Dodajte sladkorje in stepajte, dokler se dobro ne zmeša, še približno 2 minuti.
Dodajte vanilijo. Eno za drugim stepemo jajca in mešamo eno minuto po vsakem dodajanju jajc. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko hitrost in vmešajte suhe sestavine, pri čemer mešajte le toliko časa, da se vsak dodatek vključi. Izklopite mešalnik in vlijte čokoladne koščke. Mešajte ročno z leseno žlico ali lopatko. Piškote pokrijemo in postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se strdijo. Ko je testo čvrsto, zajemajte rahlo zaobljene jedilne žlice testa na pekač za piškote, med posameznimi piškotki pa pustite 2 centimetra.
Pecite 10-12 minut, na robovih morajo biti zlato rjavi. Pustite jih 5 minut, da se ohladijo, nato jih prestavite na rešetko za hlajenje. Jejte in uživajte!