Ti žvečilni čokoladni piškoti so bogati, čokoladni in veganski! Ampak tega ne boste nikoli uganili iz okusa! Če imate radi vegansko peko, morate te veganske čokoladne piškote poskusiti!
Veganski piškoti z dvojno čokolado
Že nekaj časa se spogledujem z vegansko peko, toda tile čokoladni piškoti so spremenili tisto majhno norčijo v naravnost LJUBEZEN.
To so:
- polni okusa prave čokolade
- super žvečljiv
- hudičevo dekadentno
- TAKO enostaven za izdelavo
- zagotovo bo všeč vsakemu resnemu ljubitelju čokolade
- vegansko, vendar po okusu ne bi nikoli uganili
- iz preprostih, vsakodnevnih sestavin
- odlično k skodelici kave ali visokemu kozarcu (mandljevega) mleka
- verjetno bo vaš novi najljubši piškot!
Če mislite, da so ti piškotki znani, imate prav! Ta recept so navdihnili moji vedno priljubljeni mehki piškoti z dvojno čokolado.
Da bi bil recept veganski, sem preprosto odstranil maslo in jajca ter namesto njih dodal enako količino kokosovega olja in jabolčne kaše. Če mislite, da se kombinacija kokosa in jabolčne kaše v piškotih sliši nenavadno … ne skrbite! Resnično ga sploh ne morete okusiti. Te sestavine samo dodajo vlago in pomagajo povezati testo za piškote.
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Pečico boste predhodno segreli na 325 stopinj (F), vendar takoj, ko postavite piškote v pečico, znižajte temperaturo na 300 stopinj (F). Ta nizka temperatura pečenja daje piškotkom razpokano lupino in gnjecavo, žvečljivo notranjost.
- Toplo priporočam, da uporabite vegansko čokolado, za katero veste, da se dobro topi.
- Ne izpustite soli! Je bistvenega pomena za splošni okus teh piškotov in pomaga uravnovesiti sladkobo.
- Ti piškoti se MORAJO popolnoma ohladiti na pladnju, preden jih odstranite. Če jih poskušate premakniti, preden se ohladijo, bodo razpadle. Pekač lahko postavite v hladilnik, da pospešite postopek.
Stavim, da ne moreš pojesti samo enega. Verjemite mi … Poskušal sem 😉
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan
Več veganskih piškotkov:
- Najčudovitejši veganski čokoladni piškoti vseh časov
- Veganski bučni čokoladni piškoti
- Veganski ovseni piškoti s čokoladnimi koščki
Gnjecavi čokoladni piškoti (veganski)
Gnjecavi čokoladni piškoti! Enostavno vegansko in tako okusno.
-37 { fill: }-37 33 -37-33); }-37 50 -37-50); }-37 66 -37-66); -37-33 stop -37-50 stop -37-66 stop { stop-color: }4,60 od 5 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 35 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcija 10 velikih piškotov
Sestavine
2 skodelici polsladkega čokoladnega čipsa, razdeljeno (uporabite vegansko čokolado, za katero veste, da se dobro topi)
2 žlici kokosovega olja
1 skodelica granuliranega sladkorja
1/2 skodelice nesladkane jabolčne kaše
2 žlici nesladkano mandljevo mleko
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica plus 2 žlici večnamenske moke
1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
Navodila
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem; rahlo jih popršite s pršilom proti prijemanju in odstavite.
Postavite 1 skodelico polsladkih čokoladnih koščkov v majhno skledo, primerno za mikrovalovno pečico; dodajte kokosovo olje in jih segrevajte v mikrovalovni pečici pri nizki moči za 15-sekundne korake, vmes mešajte, dokler se popolnoma ne stopijo in jih je mogoče gladko stepati. Ta postopek lahko izvedete tudi na štedilniku, če nimate mikrovalovne pečice. Stopljeno čokoladno mešanico prenesite v veliko posodo za mešanje. Vmešajte granulirani sladkor, nato dodajte jabolčno omako, mandljevo mleko in vanilijo; zmešajte gladko. Odstavite.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol.
Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in premešajte, da se povežejo – pazite, da tukaj ne premešate preveč !
Vmešajte preostale polsladke čokoladne koščke in mešajte, dokler niso vmešani v testo.
Z merilno zajemalko nanesite 1/4 skodelice testa na pripravljene pekače in pustite prostora med vsakim za širjenje. Posode postavite v pečico, eno za drugo, in zmanjšajte toploto na 300 stopinj; pečemo 20 minut. Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču, preden jih postrežete.
Opombe
Piškotki se morajo pred premikanjem popolnoma ohladiti na pekaču. Če jih premaknete, ko so še vroče, bodo razpadle. Zelo priporočam uporabo veganske čokolade, za katero veste, da se dobro topi. Če niste verski vegan, lahko uporabite katero koli znamko polsladke čokolade, ki se dobro topi. Piškotki bodo v nepredušni posodi shranjeni 3 dni.