Če v tem prazničnem času ne pijete pepermint vroče čokolade, zamujate! Povrhu s stepeno smetano in zdrobljenimi sladkarijami za osupljivo predstavitev, ki bo zagotovo všeč.
Če niste ljubitelj okusa poprove mete, preprosto izpustite izvleček poprove mete in žganje.
Recept za vročo čokolado s poprovo meto
Božični večer je! In pri nas doma ni božičnega večera brez velikega vrčka vročega kakava. V preteklih letih sem naredil veliko različic … toda ta izjemno gosta in kremasta vroča čokolada s poprovo meto je morda moja najljubša. Spominja me na pepermint mocha latte … ampak milijonkrat boljši!
Sestavine vročega kakava poprove mete
- Mleko: Za najgostejši kakav predlagam, da uporabite polnomastno mleko ali polnomastno. Vendar lahko poskusite z “mleki” brez mlečnih izdelkov, če se počutite pustolovski … samo vedite, da to ne bo isti recept, kot ga imam tukaj.
- Težka smetana: Aka smetana za stepanje.
- Čokoladni liker: doda odličen čokoladni okus in pijan. To lahko izpustite.
- Šnaps s poprovo meto: doda odličen okus poprove mete in pijan, vendar ga lahko spet izpustite.
- Sladkor iz sladkarij: Samo dotik posladka in zgosti kakav.
- Temna čokolada: Predlagam uporabo visokokakovostne tablice temne čokolade in ne čokoladnih koščkov! Ne uporabljajte bele in mlečne čokolade.
- Sol: Izboljša okus čokolade in uravnoteži sladkobo.
- Izvleček poprove mete: lahko izpustite, ker vam ni všeč kombinacija čokolade in poprove mete.
- Stepena smetana: Po mojem mnenju vroča čokolada ni popolnoma brez ogromnega vrtinca stepene smetane. Lahko uporabite domače ali trgovine!
- Mini sladkarije: izgledajo tako ljubki kot okras, vendar so popolnoma neobvezni! Odličen okras so tudi zdrobljene trske ali bonboni poprove mete.
- Čokoladni ostružki: ali malo nesladkanega kakava v prahu za posip! Neobvezno!
Kako narediti kakav iz poprove mete
- Mleko, smetano in sol zavrite.
- Dodajte narezano čokolado in mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
- Vmešajte čokoladni liker, žganje poprove mete (če uporabljate), sladkor in izvleček poprove mete ter kuhajte na srednjem ognju, dokler ni zelo gosto in gladko.
- Nalijte v vrčke. Okrasite z veliko stepene smetane, zdrobljenih bonbonov poprove mete in mini bonbonov.
Več prazničnih koktajlov:
- Bele božične margarite
- Brusnične in ingverjeve margarite
- Domači čokoladni martiniji
- Kuhano vino Sangria
- Honeycrisp Apple Cider Sangria
Boozy Peppermint vroča čokolada
Če te praznične dni ne pijete vroče čokolade s poprovo meto, zamujate! Povrh s stepeno smetano in zdrobljenimi sladkarijami za osupljivo predstavitev, ki bo zagotovo všeč.
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 15 minut
Pijača, koktajli, ameriška kuhinja, čokolada
Obroki 8 obrokov
Sestavine
2 in 1/2 skodelice (568 ml) polnomastnega mleka
1 skodelica (227 ml) težke smetane
1/3 skodelice (76 ml) žganja poprove mete po želji
1/4 skodelice (57 ml) čokoladnega likerja neobvezno
1 žlica (14ml) slaščičarskega sladkorja
1/2 čajne žličke izvlečka poprove mete
10 unč drobno narezane temne čokolade
1/8 čajne žličke fine morske soli
stepena smetana za okras, neobvezno ~ 253~zdrobljene palčke za okras, izbirno
mini bonboni za okras, izbirno
naribana čokolada za okras, izbirno
Navodila
V srednje veliki ponvi zmešajte polnomastno mleko, smetano in sol. Postavimo na zmeren ogenj in kuhamo toliko časa, da mešanica zavre.
Ponev odstavimo z ognja in dodamo na koščke narezano čokolado, dobro mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
Ponev vrnite na majhen ogenj. Vmešajte žganje poprove mete, čokoladni liker, izvleček poprove mete in slaščičarski sladkor ter med nenehnim mešanjem kuhajte še 10 minut ali dokler ne postane zelo gosta in gladka.
Nalijte v vrčke. Okrasite z veliko stepene smetane in mini bonboni.
Ključna beseda vroča čokolada, poprova meta, božič