browsing
Nikoli nisem jedel Maafeja, dokler me Priya ni vprašala, ali imam recepta zanj. To me je pripeljalo do tega, da sem uradno zaljubljen v enolončnico.… Czytaj dalej »Afriška enolončnica iz arašidovega masla z jajčevci in okro (vegetarijanski senegalski maafe)
“hmmm res dobro!” sem vzkliknila. Takrat sem prvič okusila arašidovo enolončnico. Čeprav sem bil alergičen na arašide, sem okusil malo iz sklede, ki mi jo… Czytaj dalej »Afriška enolončnica iz arašidovega masla (Senegalese Maafe)
Moja prijateljica in blogerska kolegica 9jafoodie je zastavila vprašanje svojim sledilcem na Instagramu in vprašanje je bilo “kakšen je vaš glas za najboljšo nigerijsko… Czytaj dalej »Ocvrti riž s palmovim oljem…
Ko smo odraščali v Nigeriji, smo jedli veliko doma pridelane zelenjave. Imeli smo svoj vrt s svežim sadjem, zelenjavo, jamom in zelišči. Ob koncih tedna… Czytaj dalej »Omaka iz jajčevcev (vrtna jajčna omaka). Moj lonec slastnosti
Poslušaj, nisem nigerijski leni kuhar zaman. Imam dneve, ko se preprosto ne želim obremenjevati s kuhanjem. Pridi me pogledat moje ajebutterje oh! Naredil sem juho onugbu in… Czytaj dalej »Ogbono juha (metoda vrenja)
Prišel sem s še enim receptom za bamijo lwkmd! Obožujemo Okra o! In ko se bliža harmattan in hladnejša sezona, je to recept, v katerem… Czytaj dalej »Okra in Efo Tete iz morskih sadežev brez olja
Morala sem deliti ta recept, preden hladno vreme končno mine. Kljub temu je tu pomlad s hladnimi vetrovi in hladnimi večeri; ki bo tako popolna… Czytaj dalej »Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži
Edikang Ikong…kralj Efik juh… Po mojem iskrenem mnenju je Edikang Ikong moški, Afang pa ženska. Robustnost in drzni okusi te juhe naredijo to, kar je.… Czytaj dalej »Edikang Ikong (Kralj juh Efik)
Če kakšno hrano obožujem, je to nigerijska solata. Je ena jed, ki lahko služi kot poln obrok ali priloga. Naredite ga lahko tudi na veliko… Czytaj dalej »Nigerijska solata
Torej še vedno pozdravljam pomlad in tale recept je tako navdihujoč za deževne pomladne večere. Spomnim se obiska tete in vedno, ko sem bil pri njej, je vedno kuhala ribe… Czytaj dalej »Ribiška juha