Pepper soup

Nsala. Za ljubezen do bele juhe

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Kaj je Nsala juha? To je neke vrste bela juha, ki je avtohtona za Igboje in Efikse. Imenuje se bela juha, ker je narejena… Czytaj dalej »Nsala. Za ljubezen do bele juhe

Enolončnica iz kravje noge

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ok, kdo ne mara krepke mesne enolončnice? Pred kratkim sem za projekt, na katerem sem delal, naredil nekaj kratkih govejih rebrc in me je… Czytaj dalej »Enolončnica iz kravje noge

Nigerijska piščančja poprova juha.

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ko pišem, sem tako izčrpana. Všeč mi je, kar počnem; ne razumi me napačno. Samo utrujena sem zaradi pomanjkanja spanca. Prav tako ne vem, ali… Czytaj dalej »Nigerijska piščančja poprova juha.

Enostavna ribja poprova juha

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

m Do božiča je še nekaj dni, prehlajen sem in bombardiral sem se s pikantnimi juhami; od zelenjavne poprove juhe do ribje poprove juhe in… Czytaj dalej »Enostavna ribja poprova juha

Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Morala sem deliti ta recept, preden hladno vreme končno mine. Kljub temu je tu pomlad s hladnimi vetrovi in hladnimi večeri; ki bo tako popolna… Czytaj dalej »Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži

Nigerijska vegetarijanska poprova juha (vegetarijanska vroča juha)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Če je kateri obrok, ki ga imajo Nigerijci radi, je to poprova juha, kuhana z ribami, morskimi sadeži ali mesom; kozje meso in drobovina osebno najljubši. Toda… Czytaj dalej »Nigerijska vegetarijanska poprova juha (vegetarijanska vroča juha)

Nigerijska poprova juha iz kozjega mesa in drobovine (Božič LazyChef)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Praznični čas je v zraku in obujam spomine na dneve preživljanja počitnic v očetovi vasi. Za moje tuje bralce je vas preprosto podeželski dom, kjer… Czytaj dalej »Nigerijska poprova juha iz kozjega mesa in drobovine (Božič LazyChef)

Afia Efere (bela juha-efik slog)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ne morem dovolj poudariti, da je Nsala, tj. bela juha Igbo, drugačna od Efikove. Oba sta bela, vendar nista eno ali isto. Afia Efere, ki… Czytaj dalej »Afia Efere (bela juha-efik slog)

Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

“onye arii ego ejila erila Ofe Owere” (Kdor nima denarja, ne more jesti Owere juhe) Eden in edini Ofe (Owerri) Owere. Ta juha je povzročila… Czytaj dalej »Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)

Poprova juha iz mačjih rib in morskih sadežev (Gana se sreča z Nigerijo)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

V tej objavi se Gana sreča z Nigerijo v obliki juhe. Temu bi rekel modernejša različica poprove juhe. Vsaka afriška država ima svojo različico recepta… Czytaj dalej »Poprova juha iz mačjih rib in morskih sadežev (Gana se sreča z Nigerijo)