Nigerian Street Foods

Enostavna ribja poprova juha

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

m Do božiča je še nekaj dni, prehlajen sem in bombardiral sem se s pikantnimi juhami; od zelenjavne poprove juhe do ribje poprove juhe in… Czytaj dalej »Enostavna ribja poprova juha

Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Morala sem deliti ta recept, preden hladno vreme končno mine. Kljub temu je tu pomlad s hladnimi vetrovi in hladnimi večeri; ki bo tako popolna… Czytaj dalej »Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži

Hrustljave ocvrte sardele

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

V redu, vročina te dni je nepredstavljiva in namakam garri (garijev sulfid). Moja mama kar naprej kriči “Nma, pokvarilo ti bo vid!” Ampak po pravici… Czytaj dalej »Hrustljave ocvrte sardele

Dambu Nama

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Z več kot 400 govorjenimi jeziki je Nigerija država, polna ljudi iz različnih družbenih slojev. Trenutno gre Nigerija skozi veliko; zdi se, da je cela… Czytaj dalej »Dambu Nama

Hitro in enostavno pečena ribja enolončnica na rižu

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

To je hiter in enostaven recept, ki sem se ga domislil, ker je preprosto dobro. Ste se kdaj vprašali, zakaj je trajalo toliko časa, da… Czytaj dalej »Hitro in enostavno pečena ribja enolončnica na rižu

Drunken Suya Wings.

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Poletju 2018 lahko rečemo, da je poletje našega življenja. Pojedel sem toliko hrane in pridobil 10 funtov; tudi moji številni izleti na plažo niso mogli… Czytaj dalej »Drunken Suya Wings.

Enostavna suya nabodala iz kozic

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Sezona žara je pred nami in kakšno bi bilo poletje brez Suye? kozica suya za to zadevo. Haba! e mora biti o (to se mora… Czytaj dalej »Enostavna suya nabodala iz kozic

Slan in pikanten trpotčev čips

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ocvrl sem ta trpotčev čips in v nekaj sekundah je izginil. Zadnje čase moji ajebutterji obiskujejo svoje prijatelje in uživajo v majhnih prigrizkih, ki jih pripravljam.… Czytaj dalej »Slan in pikanten trpotčev čips

Poprova juha z jamom in svežo ribo

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Hladnejšo sezono pa pozdravljamo s svežo ribo in poprovo juho! kai! Ta recept me spominja na suho ribjo in poprovo juho, za katero upam, da… Czytaj dalej »Poprova juha z jamom in svežo ribo

Ribje in vegetarijanske fižolove pite (ustvarjanje nostalgije)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Odraščal sem v tesno povezani soseski. Moj oče je delal za NNPC kot petrokemični inženir. Zaradi njegovega dela je dobil hišo v stanovanjskem naselju, kjer… Czytaj dalej »Ribje in vegetarijanske fižolove pite (ustvarjanje nostalgije)