Nigerian local soups

Banga juha. Ponos delte Nigra

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

To poletje res nisem nameraval veliko pisati bloga. Bilo je prevroče. Pravzaprav sem se tistega dne, ko sem skuhal to juho, vprašal “kdo mi je… Czytaj dalej »Banga juha. Ponos delte Nigra

Juha iz palmovih orehov (Ofe akwu Ndi Igbo) in ganski fufu

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Gana se sreča z Nigerijo v tej slastni skledi juhe iz palmovih orehov in ganskega fufuja. Zdi se, da je juha iz palmovih oreščkov v… Czytaj dalej »Juha iz palmovih orehov (Ofe akwu Ndi Igbo) in ganski fufu

Ribiška juha

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Torej še vedno pozdravljam pomlad in tale recept je tako navdihujoč za deževne pomladne večere. Spomnim se obiska tete in vedno, ko sem bil pri njej, je vedno kuhala ribe… Czytaj dalej »Ribiška juha

Ogbono juha brez olja in namensko usmerjeno življenje

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ko gre za dneve juhe doma, sem vedno navdušena. To mi daje odmor od iskanja brezglutenskih receptov za mojega ajebutterja, ki ima alergije na hrano.… Czytaj dalej »Ogbono juha brez olja in namensko usmerjeno življenje

“Brez olja” Juha Egusi in Uziza

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Za ljubezen do Egusija; še brez olja! “Kaj praviš? Brez olja?” To sem jaz vprašal svojega brata, zakaj za vraga mi je dal; noseča deklica… Czytaj dalej »“Brez olja” Juha Egusi in Uziza

Ofe Okazi (Okazi juha)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Navdušena sem in moj želodec je poln metuljčkov, ko gledam svoje ajebutterje, kako jedo to juho in mi je všeč vsak grižljaj. Pravzaprav sem sita, vendar… Czytaj dalej »Ofe Okazi (Okazi juha)

Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

“onye arii ego ejila erila Ofe Owere” (Kdor nima denarja, ne more jesti Owere juhe) Eden in edini Ofe (Owerri) Owere. Ta juha je povzročila… Czytaj dalej »Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)