Kosilo

Zelo enostavni špageti Jollof

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Če obstaja kateri recept, ki mi bo za vedno všeč, sta to moja recepta za jollof s palmovim oljem in špagete Jollof. Tukaj imam en… Czytaj dalej »Zelo enostavni špageti Jollof

Moja prijateljica in blogerska kolegica 9jafoodie je zastavila vprašanje svojim sledilcem na Instagramu in vprašanje je bilo “kakšen je vaš glas za najboljšo nigerijsko… Czytaj dalej »Ocvrti riž s palmovim oljem…

Ukom Isip (Potaša iz kokosa in morskega trpotca). Oda bogovom Efik

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Navdušil vas bom z najlažjo in najokusnejšo juho, ki bi jo kdaj jedli, ala Asandia Hogan. Asandia Hogan sem spoznal na Facebooku. Ona je… Czytaj dalej »Ukom Isip (Potaša iz kokosa in morskega trpotca). Oda bogovom Efik

Hrustljave ocvrte sardele

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

V redu, vročina te dni je nepredstavljiva in namakam garri (garijev sulfid). Moja mama kar naprej kriči “Nma, pokvarilo ti bo vid!” Ampak po pravici… Czytaj dalej »Hrustljave ocvrte sardele

“Brez olja” Juha Egusi in Uziza

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Za ljubezen do Egusija; še brez olja! “Kaj praviš? Brez olja?” To sem jaz vprašal svojega brata, zakaj za vraga mi je dal; noseča deklica… Czytaj dalej »“Brez olja” Juha Egusi in Uziza

Afia Efere (bela juha-efik slog)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ne morem dovolj poudariti, da je Nsala, tj. bela juha Igbo, drugačna od Efikove. Oba sta bela, vendar nista eno ali isto. Afia Efere, ki… Czytaj dalej »Afia Efere (bela juha-efik slog)

Nigerijska morska hrana in kokosova džembalaja.

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Še en kokosov recept *coversface. Žal si nisem mogel pomagati. Obožujem kokos in zaradi njega je vse boljše. Povej mi, da ne maraš kokosa in… Czytaj dalej »Nigerijska morska hrana in kokosova džembalaja.

Dušene piščančje krače (Lazychef Christmas)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ta božič se osredotočam na preprosto. Do praznikov je bilo pestro in vem, da je tako tudi v nekaterih gospodinjstvih; zato potrebujem preproste recepte. Zdi… Czytaj dalej »Dušene piščančje krače (Lazychef Christmas)

Palmovo olje in riž bazilike. Lokalni riž Jollof. (riž s palmovim oljem)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ko sem odraščal v Nigeriji, je bil riž s palmovim oljem stalna živila. Bilo je enostavno kuhati brez kakršnih koli težav. Vključuje uporabo palmovega olja, začinjene paprike,… Czytaj dalej »Palmovo olje in riž bazilike. Lokalni riž Jollof. (riž s palmovim oljem)

Hitro prepraženo kozje meso in riž

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Vsakdo ima poleti rad hiter obrok brez težav. Tukaj sem bil, načrtoval sem večerjo in v mislih sem imel veliko riža, a po dolgem dnevu… Czytaj dalej »Hitro prepraženo kozje meso in riž