Beljakovinske jedi

Enostavna ribja poprova juha

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

m Do božiča je še nekaj dni, prehlajen sem in bombardiral sem se s pikantnimi juhami; od zelenjavne poprove juhe do ribje poprove juhe in… Czytaj dalej »Enostavna ribja poprova juha

Hrustljave ocvrte sardele

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

V redu, vročina te dni je nepredstavljiva in namakam garri (garijev sulfid). Moja mama kar naprej kriči “Nma, pokvarilo ti bo vid!” Ampak po pravici… Czytaj dalej »Hrustljave ocvrte sardele

Kremni kokosov kari s kozicami (z nigerijskim pridihom)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Prisežem, da je ta recept zelo enostaven. To je bil recept v zadnjem trenutku, ki sem ga prilagodil Pioneerjevi ženski, vendar z nigerijskim pridihom. Moral… Czytaj dalej »Kremni kokosov kari s kozicami (z nigerijskim pridihom)

Afia Efere (bela juha-efik slog)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Ne morem dovolj poudariti, da je Nsala, tj. bela juha Igbo, drugačna od Efikove. Oba sta bela, vendar nista eno ali isto. Afia Efere, ki… Czytaj dalej »Afia Efere (bela juha-efik slog)

V pečici pečen kokosov piščanec

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

To je bil nekakšen recept na poti. Moral sem narediti nekaj drugačnega s piščancem, ker sem bil na toliko načinov naveličan običajne pečenke s soljo… Czytaj dalej »V pečici pečen kokosov piščanec

Hitro in enostavno pečena ribja enolončnica na rižu

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

To je hiter in enostaven recept, ki sem se ga domislil, ker je preprosto dobro. Ste se kdaj vprašali, zakaj je trajalo toliko časa, da… Czytaj dalej »Hitro in enostavno pečena ribja enolončnica na rižu

Žena, ne kuham. #PepperdemEggs

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Pred nekaj meseci je bil med Nigerijci na družbenih omrežjih priljubljen hashtag #wifenotcook. Oznako naj bi ustvaril moški iz Nigerije na Twitterju, ki je želel, da… Czytaj dalej »Žena, ne kuham. #PepperdemEggs

Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

“onye arii ego ejila erila Ofe Owere” (Kdor nima denarja, ne more jesti Owere juhe) Eden in edini Ofe (Owerri) Owere. Ta juha je povzročila… Czytaj dalej »Nne’s Ofe Owere (Dragulj jugovzhoda)(Ofe Owerri)

Fižol in koruzni lonček (Adalu)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Počasi se bliža hladnejši čas in če ste kot jaz, bi vedeli, da je čas za krepke recepte in krepko hrano. Takšna hrana, ki te… Czytaj dalej »Fižol in koruzni lonček (Adalu)

Dušen grah…Red Red(dušen fižol)

przez Marija Kotnik
2023-01-312023-01-31

Nisem oboževalec fižola, a ko gre za rdečo rdečo, sem na udaru! Dušen fižol je tradicionalni zahodnoafriški recept, vendar predstavljam ganski slog s pridihom. Razlog,… Czytaj dalej »Dušen grah…Red Red(dušen fižol)