Fižol in koruzni lonček (Adalu)
Počasi se bliža hladnejši čas in če ste kot jaz, bi vedeli, da je čas za krepke recepte in krepko hrano. Takšna hrana, ki te… Czytaj dalej »Fižol in koruzni lonček (Adalu)
Domača stran »
Bean recipes
Kokosov riž in fižol v nigerijskem stilu
To bo hitro, ker smo lačni. Bil sem nekoliko utrujen in potrebovali smo nekaj hitrega za večerjo, vendar nisem želel delati preveč v kuhinji,… Czytaj dalej »Kokosov riž in fižol v nigerijskem stilu
Dušen grah…Red Red(dušen fižol)
Nisem oboževalec fižola, a ko gre za rdečo rdečo, sem na udaru! Dušen fižol je tradicionalni zahodnoafriški recept, vendar predstavljam ganski slog s pridihom. Razlog,… Czytaj dalej »Dušen grah…Red Red(dušen fižol)
Ewa Agoyin (pire iz kokosovih medenih zrn in omaka Agoyin)
Če katera hrana ne maram, je to fižol. Ne glede na to, da mi daje pline, razumem, da ima koristi za zdravje, in zato ga… Czytaj dalej »Ewa Agoyin (pire iz kokosovih medenih zrn in omaka Agoyin)
Gbegiri juha…
popečen Ko srečate Joruba in govori o čudežu, ki je gbegiri, enolončnica in evedu, boste popolnoma osupli nad načinom, kako opisujejo jed in kako jo… Czytaj dalej »Gbegiri juha…
Ribje in vegetarijanske fižolove pite (ustvarjanje nostalgije)
Odraščal sem v tesno povezani soseski. Moj oče je delal za NNPC kot petrokemični inženir. Zaradi njegovega dela je dobil hišo v stanovanjskem naselju, kjer… Czytaj dalej »Ribje in vegetarijanske fižolove pite (ustvarjanje nostalgije)
Možnar, pestič in njegovo mesto v nigerijski kuhinji
Medtem ko so se moški vračali s kmetije, je bilo slišati zvok žensk, ki so v daljavi udarjale »kpom, kpom, kpom!« To je bil zvok… Czytaj dalej »Možnar, pestič in njegovo mesto v nigerijski kuhinji
Corned Beef in Herbed Akara. (Ocvrti iz ocvrtega fižola)
Če bi mi povedali, da bom pripravljal Akaro (ocvrte fižolove ocvrtke) v tej obliki, bi se vam smejal v obraz in ga kar naprej premikal. Akara je bila… Czytaj dalej »Corned Beef in Herbed Akara. (Ocvrti iz ocvrtega fižola)
Začinjeni ocvrtki s kozicami in česnovim fižolom (Akara s pridihom)
Oh, kako obožujem akaro! Še posebej, ker zdaj vem, kako ga narediti. Tukaj imam več receptov in stilov, kako sem naredil akaro. Toda ta recept… Czytaj dalej »Začinjeni ocvrtki s kozicami in česnovim fižolom (Akara s pridihom)
Morski sadeži v fižolovem testu (Glej Hrana v Akari)
To je en recept s katerim sem zelo zadovoljna. Zakaj, zakaj sem srečen? Neskončne možnosti uporabe testa akara (fižol) so zato. Vadila sem, brala in… Czytaj dalej »Morski sadeži v fižolovem testu (Glej Hrana v Akari)