Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Dušeni črni grah

Dušeni črni grah

    Sovražim fižol! Tako sem govoril dolgo časa, dokler nisem fižola začel kuhati z dušenjem. Iskreno povedano, razen fižolovega pudinga in fižolovih pogač, fižola običajno ne bi kuhala. Kadarkoli naredim ta fižol, moj ajebutterji vedno pojedo ves lonec. Všeč mi je, ker je cel, krepek, zdrav, enostaven, vse v enem loncu in ga je mogoče jesti vegetarijansko. Tako lahko izpustite meso in samo podušite zelenjavo ter dodate malo veganske jušne osnove, kar lahko storite tako, da poljubno zelenjavo po svoji izbiri operete in začinite s soljo in poprom (kmalu bom objavil recept). Nazaj k mojemu dušenemu fižolu … Če želite uživati ​​v tem fižolu, vam svetujem, da ga skuhate en dan prej. Vsekakor je naslednji dan boljši okus.

    Če ste ljubitelj ali nič ljubitelj fižola, se boste zaljubili v ta recept. Še nisem srečal človeka, ki ne bi jedel dušenega fižola ali človeka, ki bi ga jedel in ne bi kričal eureka! z mano

    Dušen črni grah   Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 2 uri Skupni čas 2 uri 10 minut   Avtor: Nma Za porcije: 8 Sestavine

      16oz ali 1 funt črnega graha ali fižola

      Kop masla ali 1 žlica~253 ~ 1 žlica olivnega olja

      2 stebli zelene, oprani

      2-3 stroki česna

      centimeter svežega ingverja

      Timijan

      2 lovorova lista

      2 večja korenčka~ 253~ ena srednje velika čebula

      en prst kajenskega ali čilija

      kamena sol po okusu (katera koli sol je primerna)

      Knorr začimbe (neobvezno)

      Paprika

      Vroča mesna juha ali vroča voda

      prekajen puran ali prekajen piščanec s kožo

      Goveje klobase ali Chorizo ​​(2 majhni velikosti)

      kapesota za okras

    Navodila za pripravo:

      fižol operi in čez noč namoči, da se zmehča~253 ~ Fižol skuhajte v veliki količini vode, nato ga odcedite, operite in postavite na stran

      operite in nasekljajte vso zelenjavo

      Purana narežite na velike kose (neobvezno)

      Narežite klobase

      ~353 ~ Metoda!

        v loncu z debelim dnom stopite maslo in prilijte olje.

        vanj vrzite klobase in pustite, da se duši približno 5 minut

        dodajte purana in kuhajte še 2-3 minute.

        vlijemo česen, ingver, lovorjev list in timijan. Pražite, dokler ne zadiši. Vanj dodajte vso zelenjavo (razen čebulice) in jo prepražite do mehkega. Vlijemo fižol in malo premešamo, da se ves grah prekrije z oljem in zelenjavo. Začinimo s papriko; nato prilijte vodo ali mesno osnovo. Preverite začimbe in jih po potrebi začinite. Zavremo lonec, odstranimo lovorjev list; nato pokrijte in zmanjšajte toploto. Po potrebi dolijte z vodo ali mesno osnovo. Pustite, da se fižol kuha približno 2 uri, dokler ni res mehak. Ugasnite ogenj in pustite, da lonec počiva. Okrasite z malo čebulice in postrezite z rižem ali kruhom. Čeprav nisem velik ljubitelj kruha, imam raje kruh k tej jedi.

        Bon apetite!

      3.2.2929