Zdravi piškoti brez moke so bogati, dekadentni in tako okusni! Ta recept za zdrave piškote, narejen iz sestavin, ob katerih se počutite dobro, spremeni igro. Nato poskusite mojo čokoladno torto brez moke!
Browni brez moke
Ni skrivnost, da obožujemo čokolado. Toda kot mnogi se tudi mi trudimo ohranjati uravnoteženo prehrano. Še posebej zaradi poroke, ki je zdaj oddaljena le nekaj mesecev (omg!).
Zato sem želel ustvariti “kompromisni” recept, ki je super dekadenten in zadovoljiv … vendar vas tudi ne bi pustil v sladkorni komi več dni. In tu pridejo na podobo ti piškoti brez moke! Ta enostaven recept za brownije je naravno brez glutena in je narejen iz bolj zdravih sestavin, kot so kokosovo olje, temna čokolada, kokosov sladkor in mandljevo mleko. Vem, da se nekaterim morda ne zdijo “zdravi”, zato sem se odločil, da bom proaktiven in jih označim za “bolj zdrave”. Kar v celoti so! So odličen kandidat za dneve, ko hrepenite po nečem sladkem in popustljivem, a želite tudi ohraniti čistost. In seveda so kot nalašč za vse, ki ne morejo prenašati glutena!
Zdravi rjavčki iz nič
- Toplo priporočam, da sledite temu receptu točno tako, kot je napisano. Te rjavčke sem znova in znova testiral, da bi zagotovil, da je recept 100-odstoten, tako da če nekaj spremenite – tudi najmanjšo stvar (!) – so lahko vaši rezultati popolnoma drugačni od rjavčkov, ki jih vidite tukaj. Majhne spremembe lahko naredijo VELIKE razlike v svetu peke. Moral zgodbe? Držite se recepta in zlati ste!
- Te brownije postrežemo ohlajene, ohladiti pa jih moramo najprej v pekaču, nato pa spet v hladilniku za nekaj ur. Ta dvojni postopek hlajenja omogoča razvoj mehke teksture in je OBVEZEN. Če rjavčke postrežete, preden jih ohladite, bo tekstura bolj penasta in manj zmečkana 🙁
- Ker so ti rjavčki ohlajeni, so zelo primerni za pripravo! Pravzaprav jih lahko pripravite do 3 dni vnaprej – samo pokrite hranite v hladilniku, dokler jih ne potrebujete.
- Ko rjavčke vzamete iz pečice, morajo biti robovi poravnani, sredina pa mora biti še vedno le malce gibljiva. Zelo se utrdijo in ne bodo gnjecavi, ko jih zarežete.
Ljubitelji čokolade, pripravite se, da se zaljubite vanjo! ♥♥♥
Če poskusite ta recept za piškote brez moke, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu!
Več receptov za brownije:
- Rouniji z malinovimi tartufi
- Najboljši kakavovi piškoti
- Oreo Browniji
- Bourbon Pecan Browniji
- Espresso čokoladni kolački
Bolj zdravi rjavčki brez moke
Fudgy rjavčki brez moke iz zdravih sestavin!
-51 { fill: }-51 33 -51-33); }-51 50 -51-50); }-51 66 -51-66); -51-33 stop -51-50 stop -51-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 40 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 18 majhnih brownijev
Sestavine
12 unč temne čokolade, grobo narezane
1/2 skodelice kokosovega olja
2 žlici nesladkanega mandljevega mleka
1/4 skodelice plus 1 žlica granuliranega sladkorja (namesto tega lahko uporabite kokosov sladkor)~253 ~4 velika jajca, pri sobni temperaturi
1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
Navodila
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Kvadratni pekač velikosti 8 x 8 palcev obložite s pergamentnim papirjem. Popršite pergamentni papir in vse izpostavljene pekače s pršilom proti prijemanju; odstavite.
Zmešajte sesekljano čokolado, kokosovo olje in mandljevo mleko v srednji ponvi na majhnem ognju; ob pogostem mešanju stopite, dokler se čokolada in kokosovo olje popolnoma ne stopita. Dodamo sladkor in gladko stepemo; odstranite z ognja. Stepite jajca, eno za drugim, nato dodajte vanilijo. Vmešajte kakav v prahu. Testo vlijemo v pripravljen pekač.
Pečemo 25-28 minut ali dokler robovi niso čvrsti in sredina le rahlo majava. Brownije popolnoma ohladite v pekaču, postavljenem na rešetko. Pekač postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, preden ga razrežete in postrežete. Te brownije postrežemo ohlajene in jih hranimo v hladilniku, dokler jih ne potrebujemo – do 3 dni.
Opombe
Za najboljše rezultate je treba ta recept upoštevati točno tako, kot je napisano. Ko ga razrežete na 18 kolačkov, ima vsak kos 185 kalorij. Browniji morajo biti pred serviranjem ohlajeni.