Te preproste ploščice z grško jogurtovo bučno pito so popolne za skupno rabo!!! Veliko lažje kot speči celo pito! Prelijte s stepeno smetano in opazujte, kako te ploščice poletijo z mize za sladice na zahvalni dan!
Pumpkin Pie Bars
Zdi se, da se je jesen končno začela ustaljevati tukaj v dolini Hudson. Listje je začelo ležerno odpadati z dreves, okna je treba dobro zapreti pred spanjem in buče počasi začenjajo nadomeščati naše ljubljene paradižnike na tržnici. Očitno si nisem mogel dovoliti, da pride jesen, ne da bi ji za dobrodošlico spekel pito. Za peko pite nikoli ne moreš imeti preveč izgovorov… Vsaj to je moj moto in se ga držim 😉
Ta bučna pita je narejena v obliki ploščice (toliko lažje!), testo pa izboljša POLNA skodelica kremastega, sanjskega grškega jogurta. zdaj. Nekaj pomembnih novic: UPORABLJATI MORATE POLNOMAŠTNI JOGURT. prosim Poskusil sem te ploščice z nemastnim grškim jogurtom in bile so gobaste in ne svilnate, zato je nasvet, ki ga potrebujem, za vaše dobro…
Želim ti najboljšo možno izkušnjo pite! Skorja za te ploščice z grško jogurtovo bučno pito ne bi mogla biti lažja! To je osnovna skorja graham krekerja, ki se sestavi v vašem mešalniku z zelo malo truda. Če nimate mešalnika, ne skrbite! Razmišljal sem o tem in mislim, da bi grahamove krekerje zlahka zdrobili (RES zdrobili) z valjarjem ali celo steklenico vina 😉 Prepričajte se, da so popolnoma zdrobljeni, preden jih zmešate s preostalimi sestavinami.
Pite se pečejo malo manj kot eno uro, vaš dom pa bo dišal kot košček bučnih nebes. V tem času toplo priporočam, da samo sedite pred pečico in vdihnete vso to dobroto. Hecam se 😉 Naredi kar hočeš. Prepričajte se, da nastavite časovnik za te ploščice za pite, saj se zlahka spremenijo iz kremnih v tako preveč pečene. Ko jih potegnete iz pečice, bo sredica morda videti nekoliko majava, vendar je to v redu! Med ohlajanjem se bodo dobro utrdile. Obljubi!
Vsako kremno ploščico sem prelila z malo kepice stepene smetane burbon (obvezno!), vendar moram priznati, da mi je žal, da nisem poskusila tudi koščka z merico vanilije. Vem … za nazaj ne vem, kaj sem mislil. Pogled nazaj je vedno 20/20, kajne? Naredi mi uslugo in si privošči rezino s stepeno smetano IN rezino s sladoledom. Zame 😉
Več receptov za bučno pito:
- Chai Spice Pumpkin Pie
- Pumpkin Pie Cheesecake Bars
- Rjava maslena bučna pita
- Klasična bučna pita s sirom
Ploščice za bučno pito z grškim jogurtom
Ploščice z grško jogurtovo bučno pito imajo hrustljavo skorjico graham krekerja in kremast nadev iz bučne pite!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 min Čas kuhanja 55 min Čas neaktivnosti 1 h Skupni čas 2 uri 5 min
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 16 barov
Sestavine
Za skorjo:
2 skodelici graham krekerjev, zmletih v drobtine
6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
1/3 skodelice + 1 žlica granuliranega sladkorja
1/2 čajne žličke vanilije~253 ~1/2 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke soli
Za bučni nadev z grškim jogurtom:
1 pločevinka (29 oz.) buče
1 skodelica (8 oz) POLNOMAŠČNE navadne Grški jogurt
1/4 skodelice težke kreme
1/2 skodelice + 2 žlici granuliranega sladkorja
1/2 skodelice + 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
2 veliki jajci pri sobni temperaturi, rahlo stepeni~ 253~3 čajne žličke začimb za bučno pito
Navodila
Pečico segrejte na 425 stopinj (F).
Za skorjo:
Namastite pekač 9 x 13 palcev, ga obložite s pergamentnim papirjem, nato namastite pergamentni papir; odstavite.
V telesu mešalnika zmešajte grahamove krekerje, cimet, sol, sladkor in vanilijo. Pulzirajte, dokler se krekerji popolnoma ne zdrobijo v drobne drobtine. Dodajte stopljeno maslo; dobro premešajte, da se združi. Mešanico enakomerno stisnite v pripravljen pekač. Ko ste pripravljeni za peko, zlijte bučno mešanico na skorjo.
Za bučni nadev z grškim jogurtom:
V veliki skledi zmešajte vse sestavine, dokler se dobro ne premešajo.
Nadev vlijte v skorjico in pecite 10 minut pri 425 stopinjah (F), nato znižajte temperaturo pečice na 350 stopinj (F) in pecite približno 45 minut dlje ali dokler se nadev popolnoma strdi. Pekač prestavite na rešetko in pustite, da se *popolnoma ohladi. Narežemo na ploščice in postrežemo s stepeno smetano (po želji).