To je najboljši in najpreprostejši recept za Oreo Cheesecake ploščice! Hrustljav, kremast in poln Oreo piškotov v vsakem grižljaju.
Recept za Oreo Cheesecake ploščice
Vsi v naši družini imamo radi Oreo piškote. In čeprav rada enega potopim v kozarec mleka tako kot moj bodoči mož, je moja prava strast peka z njimi! To ni presenečenje … kajne?
V preteklosti sem vam pripravil slastne dobrote, kot so piškoti Oreo in kremni krofi, čokoladna pita Oreo brez peke, piškoti Oreo Cheesecake in New York-Style Oreo Cheesecake. Obožujem vse te okusne dobrote, a današnji novi recept je morda moj najljubši!
Ker so te Oreo Cheesecake ploščice bogate, kremaste in POLNE hrustljavih piškotov v vsakem grižljaju! Toda najboljši del? Te ploščice za piškote in kremni sir so primerne za zamrzovanje! In bodimo resnični … kdo v tem zasedenem svetu ne mara vnaprej pripravljenih receptov za sladice?! Ta enostaven recept za sirovo torto tudi ne zahteva vodne kopeli ali vzmetne ponve!
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Preden začnete, rahlo poškropite celoten pekač s pršilom proti prijemanju. Če nimate – ali ne uporabljate – razpršil v pločevinkah, lahko pekač namažete z maslom ali celo z maslom. Če namastite celoten pekač, boste zagotovili, da se skorja in sirov kolač ne bosta prijela na pekač. Brez lepljenja = popolne rezine.
- Ker se ta recept začne s skorjo, bomo tam tudi začeli. Za pripravo skorje boste potrebovali stopljeno maslo in zdrobljene piškote Oreo. Ja – samo dve sestavini! S sredine piškotov vam ni treba odstraniti kreme. Preprosto jih dajte v mešalnik ali kuhinjski robot in jih zmeljite v majhne drobtine. Ko so zdrobljeni, jih boste združili s stopljenim maslom in nato to mešanico vtisnite v pripravljeno ponev. In to je to. Pravkar ste naredili domačo sirovo torto!
- Ko pritisnete Oreo skorjo navzdol na dno pekača, jo boste želeli zelo trdno pritisniti navzdol. Čvrsto stisnjena skorja se bo lepo in debelo zapekla, predvsem pa se pri rezanju ne bo preveč drobila. Priporočam, da drobtine začnete pritiskati na sredino pekača, nato raztegnete skorjo in samo malo dvignete robove. Za to lahko uporabite hrbtno stran žlice ali pa roko zavijete v kos plastične folije (znan tudi kot saran wrap) in to storite ročno.
- Sestavine sobne temperature so ključnega pomena, ko gre za pripravo sirove torte! Zato se prepričajte, da ste kremni sir, jajca, kislo smetano in smetano segreli na sobno temperaturo, preden začnete delati testo.
- Testo lahko pripravite v kuhinjskem robotu, zmogljivem mešalniku ali dodate vse sestavine v skledo in jih zmešajte z ročnim mešalnikom. Uporabljam svoj blender!
Te preproste in impresivne Oreo Cheesecake ploščice lahko spečete, popolnoma ohladite in zamrznete do dva meseca!
Naredi jih popolna možnost za praznično sladico. Preprosto odtajajte večer, preden nameravate postreči! Nato narežite in postrezite! Lahko jih postrežete takšne, kot so, ali pa jih prelijete s stepeno smetano in zdrobljenimi Oreo piškoti.
In ne bodite presenečeni, ko bodo vaši prijatelji mislili, da ste te oreo ploščice s sirom kupili v kakšni modni pekarni. Tako impresivni so. Ne bom povedal, če ti ne 😉
IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA NEW YORŠKI OREO CHEESECAKE, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV MI POLEŠŠA DAN.
Oreo Cheesecake ploščice
Bogate in kremaste ploščice Oreo Cheesecake! Narejeno v pekaču 9×13 in vodna kopel ni potrebna!
-44 { fill: }-44 33 -44-33); }-44 50 -44-50); }-44 66 -44-66); -44-33 stop -44-50 stop -44-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 35 minut Čas neaktivnosti 4 ure Skupni čas 5 ur 5 minut
Course DessertCuisine Cheesecake
Porcije 12 barov
Sestavine
Za skorjo za piškote Oreo:
(1) običajna embalaža piškotkov Oreo v polni velikosti, zdrobljenih v drobne drobtine (skupaj 36 piškotov za sendviče)
8 žlic (4 unče) nesoljenega masla, stopljenega~253 ~
Za polnilo Oreo Cheesecake:
3 (8 unč) pakiranja polnomastnega kremnega sira, zmehčanega
1 skodelica polnomastne kisle smetane, pri sobni temperaturi
1 in 1/4 skodelice zrnatega sladkor
1 žlička čistega vanilijevega ekstrakta
3 velika jajca + 2 rumenjaka, pri sobni temperaturi
2 žlički večnamenske moke
1/2 skodelice težke smetane
16 Oreo piškoti, grobo narezani , razdeljeno
Navodila
Za skorjico Oreo piškotov:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač velikosti 9 x 13 palcev obložite z močno aluminijasto folijo, tako da se dve stranici prekrivata (želite, da ima previs vsaj 2 palca na obeh straneh) in rahlo poškropite s pršilom za peko proti prijemanju. Odstavite.
V veliki skledi zmešajte zdrobljene piškotne drobtine in stopljeno maslo, dobro premešajte, da se povežejo.
Zmes potisnite na dno – in rahlo navzgor ob straneh – pripravljenega pekača.
Specite skorjo v ogreti pečici 10 minut. Odstranite skorjo iz pečice in jo postavite na rešetko za hlajenje, dokler ni potrebna.
Zmanjšajte temperaturo pečice na 325 stopinj (F).
Za nadev Oreo Cheesecake:
V telesu visokozmogljivim mešalnikom, kuhinjskim robotom, stoječim mešalnikom z nastavkom za stepanje ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepite kremni sir in kislo smetano, dokler ni popolnoma gladka.
Dodajte sladkor in vanilijo ter stepajte do gladkega, po potrebi strgajte po straneh in dnu posode. Dodajte jajca in rumenjake ter stepajte, dokler se ne združijo.
Vmešajte moko in mešajte, dokler se ne združi.
Z gumijasto lopatko vmešajte smetano in mešajte, dokler ni vmešana v testo. Na koncu 3/4 nasekljanih Oreo piškotov vmešajte v maso.
Na pripravljeno skorjo vlijte nadev in ga enakomerno porazdelite. Po vrhu potresite s preostalimi Oreo piškoti.
Preverite, ali se je vaša pečica ohladila na 325°F, nato postavite pekač v pečico in pecite 35 do 40 minut ali dokler se robovi ne strdijo in sredina še ni malo drhteče. Cheesecake se bo med ohlajanjem zelo strdil.
Rezlice vzamemo iz pečice in eno uro hladimo na sobni temperaturi. Nato postavite v hladilnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
Ko ste pripravljeni za serviranje: uporabite prevleko iz folije, da dvignete palice sirove torte iz pekača in jih prestavite na desko za rezanje. Z velikim, ostrim nožem narežite ploščo na kvadratke, med rezinami pa nož obrišite z vlažno krpo. Postrezite takoj.