Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Oreo Browniji

Oreo Browniji

    Oreo Browniji so tako enostavni in MILIJONOkrat bolj okusni kot mešanica za piškote v škatli! Poln bogatega čokoladnega okusa, čokoladnih koščkov in veliko zdrobljenih Oreo piškotov! Pečico segrejte na 350 in specite te brownije še danes!

    Oreo Brownie Recept

    Ni skrivnost, da sem obsedena s čim čokoladnim! Toda v zadnjem času se je moja obsedenost lasersko osredotočila na domače piškote! Ne morem jih nehati peči! In nenehno se zalotim, da sanjam o novih kombinacijah okusov in tekstur.

    Zato sem se odločil, da vas anketiram na zgodbah IG in pridobim vaše povratne informacije o nekaterih svojih zamislih! Če ste zamudili, sem vas vprašal, ali bi na blogu raje videli Oreo Brownies ALI S’mores Brownies. In uganite, kateri recept je zmagal?

    Tako je: OREO! Ampak veš kaj? S’mores je izgubil le 3 %! Zato sem se odločil, da bom naslednjič naredil ta recept. Ker nikoli ne morete imeti preveč receptov za brownije … kajne?

    Sestavine za Oreo Fudge Brownies:

    • Maslo: Vedno predlagam uporabo nesoljenega masla, vendar bo slano delovalo v kančku. Preprosto izpustite sol, zahtevano v receptu.
    • Sladkor: Za te brownije se najbolje obnese granulirani sladkor. Če imate samo rjavi sladkor in si jih želite speči, bo delovalo … toda ker rjavi sladkor vsebuje več vlage kot granulirani, bodo piškoti nekoliko bolj pekoči.
    • Olje: Utekočinjeno kokosovo olje, rastlinsko olje in olje oljne repice so odlične možnosti. Oljčnega olja ne predlagam, ker bo dodalo priokus, ki se mi ne zdi posebej zaželen. Vsaj ne v brownijih!
    • Izvleček vanilije: le kanček okrepi vse okuse. Če ste zunaj, ne skrbite! To sestavino lahko preprosto izpustite in spečete po navodilih.
    • Jajca: Prepričajte se, da imate velika jajca, ne srednja ali zelo velika. In jih segrejte na sobno temperaturo, preden začnete s peko!
    • Moka: Univerzalna moka, odmerjena na pravi način! To je tako, da v vrečki stresemo moko, nato pa moko z žlico rahlo stresemo v merilno skodelico. Napolnite skodelico, dokler se ne napolni, nato pa jo poravnajte z ravnim robom noža. Na enak način izmerite svoj kakav v prahu! Ali pa uporabite električno tehtnico!
    • Kakav v prahu: Ker ta recept ne zahteva sode bikarbone ali pecilnega praška, lahko uporabite nizozemski kakav v prahu ALI nesladkan kakav v prahu. Raje imam nizozemski postopek, ker daje brownijem bogat okus in barvo kakava!
    • Sol: Ne izpustite soli! Samo kanček uravnoteži sladkobo in izboljša okus čokolade!
    • Piškoti Oreo: Za ta recept boste potrebovali 14 piškotov Oreo! Všeč mi je, da jih samo grobo razbijem z rokami. Polovico boste zložili v testo, nato pa drugo polovico pritisnite na testo za brownije.
    • Čokoladni čips: rad dodam med 1/2 skodelice in 1 skodelico. Uporabite lahko katero koli vrsto čokoladnih koščkov, vendar imam raje polsladko ali temno čokolado. Opomba: če uporabite koščke bele ali mlečne čokolade, bodo ti browniji VELIKO slajši. Čokoladne koščke lahko izpustite, vendar bodo vrhovi brownijev morda nekoliko manj sijoči.

    Za točne količine glejte škatlo z recepti! Zgoraj je le bolj poglobljen pogled na potrebne sestavine, pa tudi predloge za zamenjave!

    Namigi za peko popolnih rjavčkov

    1. Uporabite pravi pekač! Predlagam, da uporabite odsevni kovinski pekač, kot je ta.
    2. Če uporabljate stekleni ali keramični pekač, boste morali čas peke podaljšati za približno 10 minut.
    3. Poskrbite, da bodo vaša jajca sobne temperature! Tako boste zagotovili, da se vaše sestavine pravilno povežejo in da se vaša jajca ne bodo mešala, ko jih pomešate z vročim maslom.
    4. Ne mešajte preveč testa za brownije! To je tisto, kar povzroča CAKEY brownije.
    5. Strokovni nasvet: prenehajte z mešanjem, ko vidite še najmanjšo sled suhih sestavin. Nato zložite čokoladne koščke in oreo piškote. Potrebovali bi le 3 ali 4 mešanja, da vključite te končne sestavine. Bolje premalo mešati kot premešati!
    6. Specite brownije na srednji rešetki. O tem dobivam veliko vprašanj, zato sem želel samo poudariti, da če ni navedeno drugače, vedno predlagam peko na srednji rešetki.
    7. Prav tako se boste želeli prepričati, da svojih oreo brownijev ne spečete preveč! V sredini bi se morali še vedno rahlo majati, nekaj vlažnih drobtin pa bo izstopilo, ko vtaknete zobotrebec.
    8. Brounije postavite na rešetko za hlajenje in jih popolnoma ohladite v pekaču! Presenečeni boste, kako močno se utrdijo, ko se ohladijo.
    9. Če želite topel in lepljiv brownie, ga preprosto za nekaj sekund pogrejte v mikrovalovni pečici.

    Ali lahko zamrznem Brownije?

    Da! Te ves čas zamrzujem. Všeč mi je, da vsak piškot posebej zavijem, nato pa ga dam v veliko vrečko za zamrzovanje in jo dam v zamrzovalnik.

    Hranijo se 2 meseca! Ampak nikoli ne zdržijo tako dolgo v moji hiši lol. Za odmrzovanje ga preprosto postavite na pult za nekaj ur. Ali pa, če res ne morete čakati, odvijte in postavite v mikrovalovno pečico za nekaj sekund.

    Več receptov za brownije:

    • Browni iz skodelice arašidovega masla
    • Najboljši kakavovi kolački
    • Pečeni browniji
    • Pikantni browniji s temno čokolado

    Več receptov Oreo:

    • čokoladni Oreo tartufi
    • Piškoti Oreo Cheesecake s 5 sestavinami
    • Oreo Peppermint Mocha Browniji
    • čokoladna pita Oreo brez peke

    Če ste ljubitelj Oreo, skočite na spodnji recept in se lotite peke! Recept si lahko tudi natisnete 😉

    Oreo Browniji

    Oreo Browniji so tako enostavni in MILIJONkrat bolj okusni kot mešanica za piškote v škatli! Poln bogatega čokoladnega okusa, čokoladnih koščkov in veliko zdrobljenih Oreo piškotov! Pečico segrejte na 350 in specite te brownije še danes!

    -20 { fill: }-20 33 -20-33); }-20 50 -20-50); }-20 66 -20-66); -20-33 stop -20-50 stop -20-66 stop { stop-color: }5 od 19 glasov

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 30 minut Čas neaktivnosti 2 uri Skupni čas 2 uri 45 minut

    Tečaj DessertCuisine American

    Porcije 1 ponev (9×9″)

    Sestavine

    3/4 skodelice (95 gramov) večnamenske moke

    1/2 čajne žličke soli

    1/2 skodelice (43 gramov) nesladkanega nizozemsko predelanega kakava v prahu

    3/4 skodelice (170 gramov) nesoljenega masla

    3 žlice (35 gramov) *olja

    1 in 1/2 skodelice (300 gramov) granuliranega sladkorja, razdeljenega

    2 žlički ekstrakta vanilije

    2 veliki jajci in 1 rumenjak~ 253~3/4 skodelice (128 gramov) polsladkih čokoladnih koščkov

    14 piškotkov Oreo, grobo narezanih

    Navodila 

    Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač velikosti 9×9 palcev obložite s pergamentnim papirjem. Rahlo popršite s pršilom proti prijemanju in odstavite.

    V veliko skledo presejte moko, sol in kakav v prahu. Pustite na stran, dokler ni potrebno.

    V srednje veliki ponvi zmešajte maslo, olje in 1/2 skodelice sladkorja. Na zmernem ognju ob pogostem mešanju segrevajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Odstranite z ognja.

    V veliki posodi za mešanje zmešajte jajca, rumenjaka in preostali sladkor. Mešajte, dokler se dobro ne zmeša, približno 30 sekund. Vmešajte vanilijo.

    Počasi vlijte toplo masleno zmes v jajčno zmes, jo dodajajte zelo postopoma (po malem) in nenehno mešajte, dokler ni popolnoma združena.

    Dodajte suhe sestavine in z gumijasto lopatico počasi mešajte, dokler se ne povežejo.

    Nazadnje zložite čokoladne koščke in 1/2 Oreo piškotov! *Ne premešajte!

    Testo postrgajte v pripravljen pekač in pogladite vrh. Preostale Oreo piškote pritisnite na vrh testa.

    Pecite 30 minut ali dokler robovi niso čvrsti, vrh pa sijoč in rahlo razpokan.

    Pekač postavite na rešetko za hlajenje in hladite vsaj 2 uri, preden ga narežete.

    Opombe

    *Repično olje, rastlinsko olje ali utekočinjen kokos bo delovalo.
    *Ne premešajte! Nehajte mešati, ko vidite zadnjo sled suhih sestavin. Prekomerno mešanje vam bo dalo kolačke.