Izjemno mehke staromodne bananine ploščice, obložene z glazuro iz domačega kremnega sira in zaključene z rezinami sveže banane. Vsi obožujejo ta preprost recept za bananino ploščico!
Bananine ploščice z glazuro iz kremnega sira
Na svoji spletni strani imam že ogromno receptov z bananami, a kljub temu nekako nikoli nisem z vami delil svojih slavnih bananinih ploščic! Ta recept je pravzaprav naravnost iz mojega Naninega priročnika (ona je profesionalka, ko gre za staromodne sladice), in recept, ki ga boste želeli prijeti z obema rokama.
DEJSTVO: Tudi tisti, ki sovražijo banane (kot so moji bratje čudaki), ponorijo na te lokale!
Za pripravo teh SUPER PREPROSTIH staromodnih bananin ploščic boste potrebovali:
- svetlo rjavi sladkor
- sladkor v prahu,
- zelo zrele pretlačene banane
- vaniljev ekstrakt
- repično olje (ali stopljeno kokosovo olje)
- jajca
- moka
- pecilni prašek in soda bikarbona
- cimet
- muškatni orešček
- in sol.
Najboljši del? Te ploščice so združene v ENI posodi. Preprosto boste najprej zmešali mokre sestavine, nato dodali suhe sestavine in nato vse skupaj premešali. Seveda pazite, da ne premešate preveč.
Testo boste razporedili v pekač velikosti 9 × 13 palcev in ga gladko razporedili z lopatko. Testo bo na tanjši strani in videti bo kot zelo tanka plast, a ne skrbite – testo se med peko res dobro napihne. Palice boste pekli približno 20 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist. Priporočam, da jih začnete preverjati pri 18 minutah. Ko so ploščice pečene, boste želeli pekač postaviti na hladilno rešetko in jih popolnoma ohladiti ZNOTRAJ pekača. Zelo pomembno je, da ploščice ohladite 100 %, preden jih zamrznete. Če bi radi pospešili ta proces (kot jaz … kaj je potrpežljivost?!), pekač preprosto postavite v hladilnik za 25-30 minut. To bi moralo pomagati.
Medtem ko se bananine ploščice ohlajajo, lahko naredite glazuro iz kremnega sira.
To slastno glazuro iz kremnega sira je nadvse preprosto narediti!
Potrebovali boste:
- polnomastni kremni sir
- neslano maslo
- vaniljev ekstrakt
- in slaščičarski sladkor
Najpomembnejše pri tem je, da poskrbite, da sta vaš kremni sir in maslo zelo mehka. Zato jih obvezno postavite na pult kakšno uro, preden nameravate pripraviti glazuro. Prav tako rada presejem svoj slaščičarski sladkor, tako da je brez grudic. Svilnato gladka glazura, prosim in hvala!
Na vrh vsake ploščice položite rezino sveže banane, ker … lepo! Veste, da sem naivnež lepe predstavitve 😉
Naslednjič, ko boste imeli nekaj zrelih banan, preskočite bananin kruh in raje poskusite te bananine ploščice! Obljubim, da vam ne bo žal 😉
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov za ploščice:
- Coconut Cheesecake ploščice
- Cesecake ploščice z limono
Staromodne bananine ploščice z glazuro iz kremnega sira
Izjemno vlažne staromodne bananine ploščice, prelite s sladko kremno glazuro! Popoln za zajtrk ali sladico.
-64 { fill: }-64 33 -64-33); }-64 50 -64-50); }-64 66 -64-66); -64-33 stop -64-50 stop -64-66 stop { stop-color: }4,50 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 35 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 – ponev 9×13 palcev; 12 velikih kvadratov
Sestavine
Za staromodne bananine ploščice:
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakiranega
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1 skodelica zelo zrele pretlačene banane
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
1/3 skodelice repičnega olja (ali stopljenega kokosovega olja)
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
1 skodelica večnamenske moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1 ⁄2 čajne žličke sode bikarbone
3/4 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 ⁄4 čajne žličke soli
Za glazuro iz kremnega sira:
8 unč polnomastnega kremnega sira, ZELO mehkega
2 žlici nesoljenega masla, ZELO mehko
2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
2 skodelici slaščičarskega sladkorja, presejanega
Navodila
Za staromodne bananine ploščice:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač velikosti 9×13 palcev obložite s pergamentnim papirjem, tako da se dve strani prekrivata; rahlo poškropite pergamentni papir s pršilom proti prijemanju in ga postavite na stran.
V veliko skledo dodajte svetlo rjavi sladkor, granulirani sladkor, zrele pretlačene banane, vanilijo, olje in jajca; dobro premešajte z metlico, da se združi. Vmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček in sol; mešajte, dokler se ne združi. Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga z gumijasto lopatico razporedimo gladko in v enakomerno plast. Ploščice pecite 20-22 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izstopi čist ali z le nekaj vlažnimi drobtinami. Pekač postavimo na hladilno rešetko in ploščice v pekaču popolnoma ohladimo. Ko so ploščice popolnoma ohlajene, uporabite prekrivajoče se stranice pergamentnega papirja kot ročaje, da jih previdno odstranite iz pekača. Nežno razporedite po glazuri iz kremnega sira in narežite na kvadrate. Postrezite takoj ali shranite v hladilniku, nerazrezano, do 2 dni.
Za glazuro s kremnim sirom:
Medtem ko se torta ohlaja, pripravite glazuro!
V skledi s stoječim mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z uporabo električnega ročnega mešalnika stepajte kremni sir, maslo in vanilijo pri srednji do visoki hitrosti, dokler ni popolnoma gladka; približno 2 minuti. Zmanjšamo hitrost in postopoma dodajamo presejan slaščičarski sladkor. Ko dodate ves sladkor, stepajte na visoki hitrosti 1-2 minuti. Ko so bananine ploščice popolnoma ohlajene, jih nežno premažite z glazuro in po želji okrasite z rezinami banan. Nato narežite in postrezite! Te ploščice hranite v hladilniku, pokrite, do 2 dni. Mislim, da ne bodo zdržali tako dolgo 😉