Te ploščice z limonino pito so narejene iz limoninega soka, limonine lupinice in limoninega izvlečka, tako da veste, da so polne okusa limone! Vsako ploščico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s svežimi malinami. Kdor obožuje limono, mora poskusiti to enostavno limonino sladico!!!
Recept za ploščice z limonino pito
Pred nekaj tedni sem objavila recept za limonine Cheesecake ploščice, vsi so obnoreli za njimi!!! Izkazalo se je, da je na svetu veliko ljubiteljev limon. Moja družina je zahtevala, da spečem serijo za veliko noč in bil sem pripravljen, da to storim, dokler nisem ugotovil, da mi je popolnoma zmanjkalo kremnega sira. Ups!
Toda ta majhen spregled se je končal kot blagoslov v preobleki! Ker sem namesto tega naredil te enostavne grahove ploščice z limonino pito. In vi, fantje, so VSE, kar si lahko želite v limonini ploščici … in še več! Vsaka majhna rezina je super kremasta, eksplodira s svežim okusom limone in tako osvežujoča. Popoln recept za poletno sladico, če mene vprašate! Okrasite s svežimi malinami za še posebej lepo predstavitev!
Namigi in triki za uspeh recepta
Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo kvadratkov limonine pite:
- razpršilo za kuhanje (za pekač lahko uporabite maslo, če ga nimate pri roki)
- stopljeno maslo
- drobtine graham krekerja (pripravite jih sami ali jih kupite vnaprej pripravljene)
- mleti ingver (neobvezno, vendar daje piti skorjico!)
- sladkor v prahu
- 7 velikih rumenjakov, pri sobni temperaturi (ne vmešajte beljakov! lahko jih uporabite za beljakovo omleto ali belo torto!)
- 2 pločevinki sladkanega kondenziranega mleka
- limonin sok in limonina lupinica (kupite vsaj 6 velikih limon, plus več, če želite okrasiti z rezinami limone)
- izvleček limone (neobvezno, a če želite intenziven okus limone, predlagam, da ga uporabite)
- vaniljev ekstrakt
- in slaščičarski sladkor
Namig za dekoracijo: Če želite, da so ploščice videti točno tako kot tiste, ki jih vidite na fotografijah, okrasite vsako ploščico za pito z rezino limone, nekaj malinami in kančkom slaščičarskega sladkorja.
Kako speči limonino pito
Prvi korak je pripraviti skorjico graham krekerja! Ko segrejete pečico na 350 stopinj, boste preprosto zmešali drobtine graham krekerja, stopljeno maslo, ingver in sladkor, nato pa jih potisnite v pripravljen pekač in pecite 10 minut. TA KORAK JE ZELO POMEMBEN, ČE ŽELITE HRUSTLJAVO SKORIJCO! In vsi vemo, da si nihče ne želi razmočenega dna 😉
V redu, zdaj, ko je bila vaša skorja predhodno pečena in se ohlaja, lahko začnete s testom. Za pripravo tega recepta boste potrebovali stoječi mešalnik ali električni ročni mešalnik. Dodajte rumenjake v telo električnega mešalnika in jih stepajte 2 minuti. Ko pretečeta dve minuti, boste stepli sladkano kondenzirano mleko in stepali 3 minute. Nato boste dodali limonino lupinico, ekstrakt vanilije in ekstrakt limone. Nazadnje dodajte limonin sok in stepajte še 2 minuti, po potrebi strgajte po stenah posode. Vse to stepanje zgosti testo, zato tukaj ne skoparite!!!
Zatem boste na delno pečeno skorjo vlili nadev za limonino pito in pekli 16 do 20 minut. Ali dokler se robovi ne strdijo, sredina pa je še vedno rahlo majava. Ne bojte se jih potegniti ven, ko se tresejo!!! Obljubim, utrdili se bodo!
Naslednji korak je tudi najtežji: ploščice naj se popolnoma ohladijo v pekaču!!! Vsaj 4 ure v hladilniku. Vendar se mi zdijo najboljši okusi, če jih čez noč ohladimo! Vem … čakanje je tako težko! Toda zaradi prve rezine se bo vse splačalo.
Kako shraniti limonine ploščice
Te ploščice se pokrite in shranjene v hladilniku ohranijo do 2 dni. Te ploščice za pito ne zmrznejo dobro.
Super kremaste, gladke in sončno sladke ploščice z limonino pito so popolna pomladna ali poletna poslastica!!! Torej naslednjič, ko boste potrebovali enostaven recept za limonino sladico, poskusite tega! Vedno navdušijo množice na piknikih, kockah in zabavah … še posebej, ko so zraven ljubitelji limon 😉 Uživajte!!!
Več receptov z limono:
- Limonina kremna pita
- Kako narediti Lemon Curd
- Sončni limonini kvadratki
Ploščice z limonino pito
Te ploščice z limonino pito so narejene iz limoninega soka, limonine lupinice in limoninega izvlečka, tako da veste, da so polne limoninega okusa! Vsako ploščico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s svežimi malinami. Kdor obožuje limono, mora poskusiti to enostavno limonino sladico!!!
-38 { fill: }-38 33 -38-33); }-38 50 -38-50); }-38 66 -38-66); -38-33 stop -38-50 stop -38-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 16 minut Čas neaktivnosti 4 ure Skupni čas 4 ure 31 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 pladenj (9×13)
Sestavine
Za skorjo graham krekerja:
2 skodelici drobtin graham krekerja
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
4 unče nesoljenega masla, stopljenega
1/2 čajne žličke mletega ingverja
~453 ~Za nadev iz kremne limonine pite:
7 velikih jajčnih rumenjakov, pri sobni temperaturi
2 pločevinki (28 unč) sladkanega kondenziranega mleka
1 in 1/2 žlici limonine lupinice, drobno naribane
1 čajna žlička vaniljev ekstrakt
3/4 čajne žličke limoninega ekstrakta
1 skodelica limoninega soka
Navodila
Za Graham Cracker Crust:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač velikosti 9 x 13 palcev popršite s sprejem za peko proti prijemanju. Obložite s pergamentnim papirjem, tako da se dve strani prekrivata (želite previs vsaj 2 palca na obeh straneh) in pustite na stran, dokler ni potrebno.
V veliki skledi zmešajte drobtine graham krekerja, sladkor, maslo in ingver ter z gumijasto lopatico dobro premešajte, da se povežejo. Zmes vtisnite v dno – in rahlo navzgor – pripravljenega pekača.
Skorjo pecite v ogreti pečici 10 minut. Odstranite skorjo iz pečice in jo postavite na rešetko za hlajenje, dokler ni potrebna.
Za nadev za kremno limonino pito:
V skledo električnega stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za stepanje, ali v veliki skledo z ročnim električnim mešalnikom stepajte rumenjake na srednji hitrosti 2 minuti. Počasi prilijte sladkano kondenzirano mleko in stepajte še dodatne 3 minute. Dodajte limonino lupinico, izvleček vanilije in izvleček limone ter gladko stepite in po potrebi strgajte po stenah posode.
Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko. Počasi prilivamo limonin sok. Stepamo na nizki hitrosti 2 minuti.
Nadev vlijemo na delno pečeno skorjo. Pecite 16 do 20 minut ali dokler se vrh in robovi ne strdijo, sredina pa je še vedno rahlo majava.
Ponev postavite na rešetko za hlajenje in popolnoma ohladite. Hladite za vsaj 4 ure.
Ohlajeno narežite in postrezite, po želji s slaščičarskim sladkorjem in malinami.