NORO ENOSTAVNE in dekadentne Almond Fudge Shortbread ploščice!
čokoladno-mandljeve ploščice iz krhkega kruha
Vesel petek, prijatelj! Ste pripravljeni na vikend ali kaj? Po noro napornem (in neverjetnem) tednu sem nocoj tako pripravljena na Netflix in se sprostiti. Pripravljen sem tudi na obilen kozarec rdečega in nekaj pice …
Toda preden se spustimo v naše vikend rutine, si privoščimo malo sladice! Pripravila sem nam ploščice iz krhkega peciva Almond Fudge in so popolna sladica, ki jo lahko poskusite ta vikend. Sam recept je noro preprost. Osnova iz krhkega peciva se tako hitro sestavi in potrebuje le približno 15 minut v pečici. In fudge preliv je narejen v mikrovalovni pečici! Najtežji del je zagotovo čakanje, da se ohladijo … kar traja približno dve uri. Predlagam, da tečete po opravkih, pospravljate konec tedna … ali gledate film (po mojem mnenju najboljša možnost), da se zamotite 😉
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Testo za krhko pecivo bo nekoliko drobljivo. Ne skrbite – to je povsem normalno. Naredite naslednje: stresite ga v pripravljen pekač in stisnite v enakomerno plast. Svojo roko rad zavijem v kos saranovega ovoja, da bi bil ta korak res enostaven, vendar je to povsem neobvezno. Lahko ga pritisnete z dnom merilne skodelice ali pa uporabite gole roke.
- Pazite, da kratkega kruha ne spečete preveč. Priporočam, da začnete preverjati približno 12 minut.
- Če nimate mikrovalovne pečice ali je raje ne uporabljate, lahko plast mešanice pripravite v dvojni pitovni piščanci.
- Bodite potrpežljivi med topljenjem čokolade. Če ta korak izvajate počasi in na majhnem ognju, zagotovite, da se vaša čokolada ne bo zažgala ali postala peskasta zaradi prekuhavanja.
- Priporočam, da za ta recept uporabite kakovostno čokolado. Uporabil sem čokolado Lindt 70 %, vendar uporabite katero koli znamko, ki jo poznate in ji zaupate. Pazite le, da ne uporabite čokoladnih koščkov, ki so slabšega okusa in teksture za takšen recept.
- Uporabi izvleček pravega mandlja! To je moj najljubši organski mandljev izvleček.
- Te ploščice iz krhkega peciva Almond Fudge se bodo morale strjevati približno 2 uri v hladilniku, zato ne pozabite načrtovati časa vnaprej 😉
Mehko, pusto, čokoladno…
tele pecivo Almond Fudge Shortbread se dogaja! Preizkusite jih ta vikend. Komaj čakam, da slišim, kaj si mislite o njih!
Več receptov za fudge:
- Soljene karamelne ploščice iz želve
- Čokoladni fudž brez napak
- 6-sestavni masleni orehov puder
Če poskusite ta recept za ploščice iz krhkega peciva Almond Fudge, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan ♥
Ploščice iz krhkega peciva Almond Fudge
Neverjetno dekadentne ploščice iz krhkega peciva Almond Fudge so kot nalašč za piknike, malice, zabave ob prazničnih piškotih in še več!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 35 minut
Course DessertCuisine piškotki
Porcije 1 – 8×8 ponev, približno 40 majhnih kvadratov
Sestavine
Za osnovo iz krhkega peciva:
1/2 skodelice nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
1/4 skodelice slaščičarskega sladkorja
1/4 čajne žličke soli~ 253~1 skodelica večnamenske moke
Za Fudge Topping:
16 unč polsladke čokolade, narezane
(1) 14 unč lahko sladkanega kondenziranega mleka
1 žlica nesoljenega masla, narezane na majhne koščke
3/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
1/3 skodelice narezanih mandljev, popečenih
Navodila
Za osnovo iz krhkega peciva:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač velikosti 8 x 8 palcev obložite s pergamentnim papirjem, tako da se dve strani prekrivata. Pergament – in vse izpostavljene pekače – poškropite s pršilom za peko proti prijemanju; odstavite.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepite maslo, mandljev ekstrakt, slaščičarski sladkor in sol, dokler ne postane svetlo in puhasto; 2 do 3 minute. Postopoma vmešajte moko in mešajte, dokler se ne združi. Zmes bo nekoliko drobljiva.
Zmes stresite v pripravljen pekač in jo razporedite (ali močno pritisnite, če je potrebno) v enakomerno plast. Pečemo 13 do 15 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Postavite na stran, da se ohladi, medtem ko pripravljate preliv.
Za preliv fudge:
V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte narezano čokolado, sladkano kondenzirano mleko in maslo. Mikrovalovna pečica, nepokrita, na nizki ravni v korakih po 30 sekund, vmes mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi; zmešajte gladko zmes. Vmešajte mandljev ekstrakt. Mešanico razporedite po krhkem testu in z lopatko zgladite v enakomerno plast. Potresemo s praženimi mandlji in jih rahlo pritisnemo, da se primejo. Ohladite, dokler se ne strdi; približno 2 uri. Narežemo na majhne kvadratke in postrežemo.