Spomnim se odraščanja kot majhna deklica. Moja mama je pripravljala jajca in bučne liste skoraj vsak vikend. In vedno sem užival. Primeren je za popoln zajtrk skupaj z nekaj jama, krompirja, plantaž ali toasta.
No, bil je hladen večer v mojem gozdu in moji ajebutterji so želeli zajtrk za večerjo, zato sem se odločil, da stepem nekaj jajc in zelenjave. Čeprav nisem imela bučnih listov, se je nekaj špinače odlično obneslo.
Poskusite, enostavno je, okusno in boste zelo zadovoljni.
Pojdimo k temu
Uživajte!
Špinača in jajca Shrani Natisni Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 5 minut Skupni čas 10 minut Avtor: Nma Porcije: 4 Sestavine
- 3 velika jajca
3 skodelice sveže sesekljane ali zamrznjene špinače
sol po okusu
1 majhen prst čilija ali kajenskega popra
2 sesekljana slivova paradižnika
2 žlici. sesekljane čebule
1 onga kocka ali katera koli bujonska kocka (neobvezno)
½ žličke timijana
½ žličke karija v prahu
½ skodelice sveže sesekljanih ali kuhanih kozic
1 žlica. oljčnega olja (katero koli olje se obnese)
1 žlica masla
Navodila
- V ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in jo pražimo, dokler ne postekleni. Vanj stresite sesekljan paradižnik in čili papriko. Kuhajte, dokler se ne zmanjša; nato dodamo špinačo in kozice, dodamo vse začimbe tj sol, timijan, kari in(ali) bujonsko kocko. Mešajte in kuhajte približno 2-3 minute; nato prelijemo v toplotno odporno skledo ali krožnik. V isti ponvi stopite maslo in kuhajte jajca do želene stopnje pečenosti; nato dodamo dušeno zelenjavo in premešamo. Postrezite s poljubno prilogo. Jaz sem imel svojega s kuhanim jamom in nekaj čipsa
3.2.2925